Question

请根据下列化学简式回答：
（1）上述化合物名称叫

 

，生成此化合物的反应叫

 

，反应所形成的化学键叫

 

．
（2）填写框内的名称：①

 

，②

 

，③

 

．
（3）如果由五个氨基酸形成的化合物，每个氨基酸的平均分子量为180，则该化合物形成过程中脱去

 

个水分子，该化合物分子量为

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示表示两个氨基酸脱水缩合过程，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．图中①是氨基（-NH₂）；②是肽键（-CO-NH-）；③是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）图示化合物是由2个氨基酸脱水缩合形成的二肽，反应过程中形成的化学键叫肽键．
（2）由以上分析可知：①是氨基，②是肽键，③是羧基．
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．五个氨基酸脱水缩合形成的多肽链的过程中脱去4个水分子，若每个氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量=5×180-4×18=828．
故答案为：
（1）二肽    脱水缩合  肽键  
（2）氨基    肽键    羧基 
（3）4   828

点评：本题结合氨基酸脱水缩合过程图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，能准确判断图中各数字的名称；还要求考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的简单计算．