[题目]鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应.对应正确的是 ( )A. 还原糖:斐林试剂.砖红色B. 蛋白质:双缩脲试剂.蓝绿色C. 脂肪:苏丹Ⅲ染液.红色D. 淀粉:碘液.紫色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是（）

A. 还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色

B. 蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色

C. 脂肪：苏丹Ⅲ染液、红色

D. 淀粉：碘液、紫色

【答案】A

【解析】糖类中的还原糖可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，A项正确；蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B项错误；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C项错误；淀粉遇碘液变成蓝色，D项错误。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】伊乐藻是一种多叶沉水植物，细胞内液泡发达。下面以伊乐藻为材料进行系列实验，试回答相关问题。

（1）伊乐藻是实验室观察细胞叶绿体的良好材料，这是因为伊乐藻细胞中___________。

（2）以30%蔗糖溶液处理伊乐藻叶肉细胞，在显微镜下可以观察到细胞中绿色颗粒分布范围的变化是_________。实验人员再用清水处理时发现，伊乐藻细胞没有变化，原因可能是_________。

（3）在进行“伊乐藻和菠菜叶绿体中色素种类及含量比较”实验时，使用无水乙醇提取色素的原理是_________。在比较两类植物叶绿体中色素时，可利用纸层析法先将色素分离，再根据滤纸条上______等比较两类植物叶绿体色素的种类和含量。

（4）下图表示某同学设计的环境因素对伊乐藻光合作用强度的影响装置。实验过程中从导管流出的水总量可以代表_________，现提供某一固定光源，试写出利用该光源和图中装置（若干）探究光照强度对伊乐藻光合速率影响的简单思路__________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】某种群的年龄组成如图甲所示，增长曲线如乙图所示。下列有关叙述正确的是

A. 图甲的年龄组成是增长型，在t1时期很可能属于这种年龄组成

B. 图甲的年龄组成是增长型，在t2时期很可能属于这种年龄组成

C. 图甲的年龄组成是稳定型，在t1时期很可能属于这种年龄组成

D. 图甲的年龄组成是稳定型，在t2时期很可能属于这种年龄组成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】配制的培养基成分是：纤维素粉、NaN03、Na2HP04、KH2P04、MgS04、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖 ( )

A. 酵母菌 B. 自生固氮菌 C. 各种细菌 D. 纤维素分解菌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】下图为生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图，其中离子通道是一种通道蛋白，通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道，允许适当大小的离子顺浓度梯度通过，①②③④代表不同的运输方式。请仔细观察图示回答有关问题。

（1）鲨鱼体内能积累大量的盐，盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外，经研究鲨鱼体内多余盐分是经②途径排出的，那么其跨膜运输的方式是______。若上图为人小肠绒毛上皮细胞膜，则图中______（用数字表示）表示钾离子的吸收过程，______（用数字表示）表示CO2的排出过程。

（2）蟾蜍心肌细胞吸收Ca2＋、K＋、C6H12O6方式相同，若用呼吸抑制剂处理心肌细胞，则Ca2＋、K＋、C6H12O6等物质吸收均受到显著的影响，其原因是______。若对蟾蜍的离体心脏施加某种毒素后Ca2＋的吸收明显减少，但K＋、C6H12O6的吸收不受影响，最可能的原因是该毒素抑制了______的活动。