Question

12．在制备固定化酵母细胞的操作中，正确的是（　　）

• A． 称取适量的干酵母溶解在氯化钙溶液中活化1小时
• B． 制备好海藻酸钠后，需立即将其与酵母细胞混合以防凝固
• C． 以恒定的速度把混合液注射到氯化钙溶液中
• D． 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌

Answer 1

分析 本题主要考查固定化细胞的相关知识点，回忆制作过程中的注意事项，综合解答问题：（1）配制海藻酸钠溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊．
（2）海藻酸钠溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡
（3）制备固定化酵母细胞：高度适宜，并匀速滴入
（4）刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡．

解答 解：A、称取适量的干酵母溶解在蒸馏水中进行活化，A错误；
B、制备好海藻酸钠后，冷却后再与酵母细胞混合，B错误；
C、高度适宜，并匀速滴入到氯化钙溶液中，不是注射到氯化钙溶液中，C错误；
D、将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌，D正确．
故选：D．

点评 本题考查细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．