Question

【题目】某油料种子成熟过程中部分物质含量变化如图甲所示。将该油料种子置于海度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图乙所示。请据图回答下列问题：

（1）取图甲中35d时的种子处理，获得提取液等分为三份（A、B、C），A中加入班氏试剂并水浴加热，B中加入碘液，C中加人苏丹Ⅲ染液，能发生颜色反应的是________________________，产生的具体顔色变化为____________。

（2）图甲中三种物质的组成元素都是_________。从图甲中推测该种子成熟期间，三种物质中__________合成酶的含量迅速升髙。

（3）图乙中，该油料种子从第2d到第7d干重增加，请根据萌发的环境条件判断，干重增加主要与______（填“H2O”“CO2”或“O2”）有关，该时期内种子中的脂肪含量最可能________________________。

Answer 1

【答案】 A和C A产生砖红色沉淀，C显橘黄色 C、H、0 脂肪 H20 减少

【解析】试题分析：根据题意可知，种子始终放在黑暗条件中培养，因此种子没有光合作用，只有呼吸作用；曲乙线中看出，在前8天种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素；8天后干重减少是因为有机物在种子萌发过程中氧化分解，产生二氧化碳和水，使有机物的量减少所致。

（1）分析图解可知，图甲中35d时，种子中的淀粉的含量几乎为0，可溶性还原糖的含量较低，脂肪的含量较高。获得提取液等分为三份（A、B、C），A中加人斐林试剂并水浴加热，会产生砖红色沉淀；B中加入碘液，不会发生颜色反应；C中加入苏丹Ⅲ染液，会产生橘黄色。

（2）糖类和脂肪的元素组成均只含有C、H、O。分析图解可知，种子在成熟过程中，脂肪含量越来越高，由此可以推测该种子成熟期间，脂肪合成酶的含量迅速升高。

（3）图乙中，该油料种子从第2d到第7d干重增加，干重增加主要原因是有机大分子发生水解，即与H2O有关，该时期内种子中的脂肪含量最可能减少。