[题目]研究表明.香菇含有多种有效药用成分.其提取物有抗菌.抗肿瘤等多种功能.为研究香菇中的酚类物质对不同微生物的抑菌活性.科研人员进行了如下实验:(1)根据香菇酚类物质一的特点.可采用萃取法提取.(2)制备大肠杆菌.金黄色葡萄球菌.黑曲霉菌的菌液.(3)用法将3种菌液分别接种在固体培养基上.使其均匀生长.(4)将浸透的无菌圆纸片分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】研究表明，香菇含有多种有效药用成分，其提取物有抗菌、抗肿瘤等多种功能。为研究香菇中的酚类物质对不同微生物的抑菌活性，科研人员进行了如下实验：

(1)根据香菇酚类物质___________一的特点，可采用萃取法提取。

(2)制备大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

(3)用___________法将3种菌液分别接种在固体培养基上，使其均匀生长。

(4)将浸透___________的无菌圆纸片分别贴在各个平板上。

(5)将步骤4的平板置于恒温培养箱中进行培养，不同平板的培养温度不一定相同，原因是______________________。

(6)测量抑菌圈直径，结果如下：

实验结果说明香菇酚类物质对___________没有明显的抑制作用，通过抑菌圈直径可以判断香菇类物质的活性高低的原理是______________________。

为使实验更具说服力，应如何设计对照组?_______________。

【答案】易溶于有机溶剂涂布(稀释涂布平板) 香菇酚类物质不同微生物的最适生长温度可能不同黑曲霉菌香菇酚类物质在平板上扩散使周围的微生物生长受到抑制，抑菌能力越强，抑菌圈直径越大同时将无菌水浸泡的相同大小的无菌圆纸片分别贴于接种了3种菌液的培养基上

【解析】

微生物常见的接种的方法

①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）根据香菇酚类物质易溶于有机溶剂的特点，可采用萃取法提取香菇酚类物质。

（2）制备大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌的菌液。

（3）微生物常见的接种的方法平板划线法和稀释涂布平板法。用涂布(稀释涂布平板)法将3种菌液分别接种在固体培养基上，使其均匀生长。

（4）将浸透香菇酚类物质的无菌圆纸片分别贴在各个平板上。

（5）将贴有浸透香菇酚类物质的无菌圆纸片的各个平板置于恒温培养箱中进行培养，由于不同微生物的最适生长温度可能不同，因此不同平板的培养温度不一定相同。

（6）从实验数据看出，黑曲霉菌的抑菌圈直径为0，说明香菇酚类物质对黑曲霉菌没有明显的抑制作用。通过抑菌圈直径可以判断香菇酚类物质抑菌活性高低的原理是香菇酚类物质在平板上扩散使周围的微生物生长受到抑制，抑菌能力越强，抑菌圈直径越大。为使实验更具说服力，应设计对照组，同时将无菌水浸泡的相同大小的无菌圆纸片分别贴于接种了3种菌液的培养基上。

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