Question

【题目】美日英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高，抗病虫害的胡萝卜新品种，培育过程大致流程如下：

请回答：

（1）形成愈伤组织的①过程中细胞的分化程度会 （填“升高”、“降低”或“不变”），②过程叫做 。

（2）接种前，要对胡萝卜切块进行 ，对培养基进行 法灭菌。

（3）上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞具有 。

（4）胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是 。萃取剂应使用 __等有机溶剂。萃取得到的粗品要通过 鉴定。

Answer 1

【答案】（1）降低 再分化 （2）消毒 高压蒸汽（灭菌） （3）细胞全能性

（4）胡萝卜素不溶于水易溶于有机溶剂 石油醚 纸层析

【解析】（1）①过程是脱分化形成愈伤组织，细胞分化程度会降低；②过程是愈伤组织再分化形成试管苗。

（2）植物组织培养过程需要在无菌的培养条件下进行，因此需要对外植体（胡萝卜块）进行消毒处理，对培养基和相关仪器进行高压蒸汽（灭菌）法灭菌。

（3）上图中由离体的胡萝卜块获得胡萝卜植株，采用了植物组织培养技术，该技术体现了植物细胞具有全能性。

（4）胡萝卜素不溶于水易溶于有机溶剂，所以常采用萃取法提取胡萝卜素；萃取剂应使用石油醚等有机溶剂；萃取得到的粗品要通过纸层析法鉴定。