Question

【题目】下图甲为果酒和果醋制作装置，图乙表示制作过程中的物质变化，有关叙述正确的是

A. 制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟

B. 制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排气

C. 过程①②都只能发生在缺氧的条件下

D. 过程①～④所需的最适温度基本相同

Answer 1

【答案】A

【解析】

据图分析，过程①是细胞呼吸的第一阶段，过程②是无氧呼吸的第二阶段，过程③是有氧呼吸的第二、三阶段，过程④是果醋制作。

A、图示装置中，阀a控制排气，阀b控制进气，制作果酒时应关闭阀b以创造缺氧环境，适时打开阀a几秒钟以排出产生CO2，A正确；

B、制作果醋时，打开阀a是为了排气，打开阀b是为了通气，B错误；

C、酵母菌属于兼性厌氧型生物，有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸产生酒精，过程②只能发生在缺氧条件下，过程①有氧和无氧都能发生，C错误；

D、过程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最适温度基本相同（18～25℃），过程④是醋酸菌酿醋过程，所需的最适温度在30～35℃，D错误。

故选A。