Question

【题目】下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ）

A. 淀粉是植物细胞壁的主要成分

B. 淀粉与纤维素中所含的元素不同

C. 分解淀粉与纤维素所需的酶不同

D. 纤维素是由果糖聚合而成的多糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖类是主要的能源物质，根据是否能够水解：分为单糖、二糖和多糖。二糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原。其中淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的重要成分。

植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误；淀粉与纤维素中所含的元素均为C、H、O，B错误；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维素酶，C正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D错误。故选C。