[题目]回答下列关于酶的问题.(1)细胞内.酶的合成都需要经过 (“转录 .“翻译或“转录和翻译 )过程.(2)酶活性是指 .(3)某同学进行了如下实验:①取两支试管标记为A和B.A试管中加入2毫升pH为3的缓冲液.B试管中加入2毫升pH为9的缓冲液,②给A.B试管中加入等量等浓度的分别设定好pH为3和9的可溶性淀粉溶液混匀,③同时给A.B试管中加入等量等� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】回答下列关于酶的问题。

（1）细胞内，酶的合成都需要经过_____（“转录”、“翻译”或“转录和翻译”）过程。

（2）酶活性是指___________________________________________。

（3）某同学进行了如下实验：

①取两支试管标记为A和B，A试管中加入2毫升pH为3的缓冲液，B试管中加入2毫升pH为9的缓冲液；

②给A、B试管中加入等量等浓度的分别设定好pH为3和9的可溶性淀粉溶液混匀；

③同时给A、B试管中加入等量等浓度的分别设定好pH为3和9的淀粉酶溶液并混匀；

④其他条件保持相同且适宜，10min后测定两支试管中的淀粉剩余量。

经测定，两支试管中的淀粉都有一部分被分解，但剩余量相同。________（“能”或“不能”）据此实验结果判断两支试管中淀粉酶的活性相同，原因是___________。

【答案】转录酶对化学反应的催化效率不能酸能催化淀粉水解，A试管中的淀粉在酸和淀粉酶的共同作用下被水解，B试管中的淀粉只在淀粉酶的作用下被水解

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶活性是指酶对化学反应的催化效率，通常用酶促反应大小来表示。

3、pH会酶活性，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强。

（1）根据酶的化学本质，不是蛋白质就是RNA，所以合成酶必须要经过转录，但不一定需要翻译过程。

（2）酶活性是指酶对化学反应的催化效率。

（3）由于淀粉在酸性条件被分解，当在PH=3和9时，等量淀粉在等量淀粉酶的催化下相同时间后余下的淀粉量相同并不能得出两个不同PH条件下淀粉酶活性相同，相反可得出PH=9时酶活性更强，因为PH=3时淀粉会自然分解一部分。

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