Question

【题目】下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；下图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法不正确的是（ ）

A．To表示淀粉酶催化该反应的最适温度

B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响却有区别

C．图乙中Tb麦芽糖的积累量不再上升，是因为淀粉已完全水解

D．图乙中温度To对应曲线上的的点最可能是A

Answer 1

【答案】C

【解析】酶的催化需要适宜的温度，在最适温度时，酶的催化效率最高，T0表示淀粉酶催化反应的最适温度，A正确；图甲中Ta时温度较低，酶活性降低，但不会失活；Tb时温度较高，酶变性失活，B正确；图乙中Tb～Tc温度时，酶促反应已经停止，此时酶已变性失活，即酶活性为0，所以麦芽糖的积累量不再上升，C错误；图乙中A点时，麦芽糖的积累速率最快，说明此时酶活性最高，应处在最适温度，即A中的T0，D正确。