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【题目】图甲表示H2O2酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度及pH = c时,H2O2分解产 O2的量随时间(t)的变化曲线。若改变某一初始条件,下列叙述正确的是

A.pH=ad时,e点为0

B.pH = b时,e点下移,f点右移

C.适当提高温度,e点上移,f点不移动

D.H2O2量增加,e点上移,f点右移

【答案】D

【解析】

1、分析甲图:图甲表示H2O2酶活性(V)受pH影响的曲线,其中c点对应的pHH2O2酶的最适pH

2、分析乙图:图乙表示在最适温度下,pH=cH2O2分解产生O2的量随时间(t)的变化曲线,图中f点表示达到化学反应平衡所需时间,e点表示化学反应的平衡点,酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。

3、影响酶活性的因素主要是温度和pH,在最适温度(pH)前,随着温度(pH)的升高,酶活性增强;到达最适温度(pH)时,酶活性最强;超过最适温度(pH)后,随着温度(pH)的升高,酶活性降低。另外低温酶不会变性失活,但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

ApH=ad时,H2O2酶分别因pH过低和过高而变性失活,失去催化H2O2水解的功能,但H2O2在常温下也能分解,所以e值不为0e值不变),A错误;

B、图乙是在最适pHpH=c)时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线,当pH=b时,酶的活性降低,化学反应速率减慢,到达化学反应平衡所需的时间延长,但酶的活性降低不会改变化学反应的平衡点,即pH=b时,e点不移,f点右移,B错误;

C、图乙是在最适温度下H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线,当适当提高温度时,酶的活性降低,化学反应速率减慢,到达化学反应平衡所需的时间延长,但酶的活性降低不会改变化学反应的平衡点,即适当提高温度,e点不移,f点右移,C错误;

D、若H2O2量增加,则达到化学反应平衡所需时间会延长,且化学反应的平衡点升高,即H2O2量增加,e点上移,f点右移,D正确。

故选D

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2)若将图中结构②放在清水中,会发生_____________(填“外膜后破裂”、“内膜后破裂”、“内外膜同时破裂”或“内外膜随机破裂”)。

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4)某同学在缺少实验仪器的情况下,做了一个如图所示的实验,将生鸡蛋大头的蛋壳去掉,保留壳膜完好,将小头打破,让蛋清和蛋黄流出,然后,在蛋内灌上清水,把它放在0.3 g/mL的蔗糖溶液中,并且用铅笔在鸡蛋壳上标出最初的吃水线,半小时后,他发现鸡蛋上浮,原吃水线高出水面,请本实验中相当于渗透装置中的半透膜的是________;鸡蛋壳上浮的原因是_______________________

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B. 图中与胰岛素合成有关的结构有①②③④⑤

C. 合成的是呼吸酶,则该酶在中发挥作用

D. 合成的是染色体蛋白,则该蛋白会运送到①⑤⑥

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【题目】回答下列果酒与果醋制作的相关问题:

(1)红葡萄酒具有美容养颜等诸多功效,其中的红色物质来自__________________。制作果酒时若要提高产量,应严格控制的条件是__________________

(2)家庭酿酒过程中不必对发酵瓶严格消毒,其原因是____________

(3)在果酒制作过程中,如果果汁未严格灭菌,含有一定量的醋酸菌,则在酒精发酵旺盛的时期,醋酸菌_____(不能”)将果汁中的糖发酵为醋酸,其原因是____________

(4)如图为某同学制作苹果酒的发酵装置简图,则集气管中收集的气体是________,液表面出现菌膜,则造成该现象最可能的原因是__________________

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B. 从乙图转为丙图,正确的调节顺序是:转动转换器一调节光圈一移动玻片一转动细准焦螺旋

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