Question

【题目】下面为某同学进行的有关酶的实验，基本过程如下表所示。据此分析，下列叙述错误的是（ ）

A. 四只试管都需要在37℃恒温水浴中保温

B. 1号试管与2号对照时自变量是底物，与3号对照时自变量是酶的种类

C. 出现红黄色的试管是1号和3号

D. 若要缩短实验时间，可将唾液或蔗糖酶的量增加到2mL

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：分析实验步骤可知，本实验的目的是验证酶的专一性，不同的酶或底物是自变量，检测水解产物是因变量。温度、PH等属于无关变量应相同且适宜。

四支试管所处的温度属于无关变量，应相同且适宜，所以A正确；1号试管与2号对照时自变量是底物（淀粉和蔗糖），与3号对照时自变量是酶的种类（唾液淀粉酶和蔗糖酶），B正确；本尼迪特试剂是用于检测还原糖，若出现红黄色现象，则说明淀粉或者蔗糖被水解为还原糖，反之，则没有。表中1号和3号所加的底物和酶，只有1号试管内淀粉被唾液淀粉酶水解为还原糖，有红黄色现象.3号试管蔗糖酶不能水解淀粉，所以没有还原糖，则没有红黄色现象，C错误；若要缩短实验时间，即要提高酶促反应速率，可通过增加酶量，即将唾液或蔗糖酶的量增加到2mL，D正确。