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    回答下列问题：
    如图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

    （1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应
     

    A．一直打开    B．打开并盖上一层纱布    C．定时拧松     D．一直拧紧
    （2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式：
     
    ．
    （3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用
     
    接种方法，接种之前要对接种环进行
     
    ，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,微生物的分离和培养
    专题：
    分析：1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
    （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2
    酶
    6CO2+12H2O+能量；              
    （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6
    酶
    2CO2+2C2H5OH+能量．
    2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
    解答： 解：（1）酒精发酵过程中，酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，用带盖的瓶子制葡萄酒时，一段时间后要拧松瓶盖一次，放出CO2，防止发酵瓶爆炸．
    （2）果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2
    酶
    CH3COOH+H2O+能量．
    （3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用平板划线法接种方法，接种之前要对接种环进行灼烧灭菌，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基．
    故答案为：
    （1）C
    （2）C2H5OH+O2
    酶
    CH3COOH+H2O+能量
    （3）平板划线法     灼烧灭菌
    点评：本题结合发酵过程图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理和过程，结合图解准确答题．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在特异免疫反应中发挥免疫作用的物质主要是（　　）
    A、淋巴细胞B、免疫球蛋白
    C、淋巴因子D、血浆蛋白

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下表是一种培养基的配方，请回答：
    牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂水
    0.5g1g0.5g2g200ml
    （1）培养基从物理性质来说，属于
     
    培养基．
    （2）无菌操作是微生物培养最基本的要求，其中灭菌指的是
     
    ．对于培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是
     
    ．（填代号）
    ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
    （3）在平板划线法中，每次在灼烧接种环后，为什么要等其冷却后再进行划线？
     

    （4）稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在
     
    的平板进行计数，在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2mL，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌落数为
     
    ．
    （5）以尿素为唯一氮源的培养基中加入
     
    指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将
     
    ，利用这一特点，可准确地鉴定该种细菌能够分解尿素．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为突触的部分结构，下列说法正确的是（　　）
    A、a的形成与高尔基体有关
    B、c的释放与b的流动性有关
    C、d对c的识别具有特异性
    D、若c为乙酰胆碱（兴奋性递质），则在e处膜电位由外负内正变为外正内负

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将两株植物放在封闭的玻璃罩内，用完全营养液并置于室外进行培养（如甲图所示），假定玻璃罩内植物的生理状态和自然环境中相同，且空气湿度对植物蒸腾作用的影响、微生物对CO2浓度的影响均忽略不计．现用CO2浓度测定仪测定了24小时内该玻璃罩内CO2浓度的变化情况，绘制成如乙图所示曲线．请据图分析回答：

    （1）如图显示，影响光合作用的外界因素有
     
    ．
    （2）BC段与AB段相比，曲线上升较缓，其原因是
     
    ；CD段与AB段相比，曲线上升较缓，其原因是
     
    ．
    （3）D点时植物生理活动过程中相关代谢速率的特点是
     
    ．
    （4）EF段说明此时植物光合作用速率
     
    （填“较快”或“较慢”），其原因最可能是
     
    ．
    （5）EF段与DE段相比，其叶肉细胞中C5的含量较
     
    ．
    （6）24点与0点相比，植物体内有机物总量的变化情况是
     
    ．（增多、不变、减少）

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示，在第①组的胚芽鞘套上不透光的锡纸小帽，在第②、③、④组胚芽鞘的各部位插入云母片（不允许生长素穿过），沿箭头方向给予单侧光照射．

    （1）请根据上述条件分别说明①-④组胚芽鞘的生长情况．
    ①
     
    ；②
     
    ；③
     
    ；④
     
    ．
    （2）以上实验说明，感受光刺激的部位在
     
    ，向光弯曲生长的部位在
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    抗体是人体体液免疫过程中所产生的一种重要的免疫活性物质，其合成、加工、运输和分泌过程如图所示，则相关叙述正确的是（　　）
    氨基酸
    a
    核糖体
    b
    内质网
    c
    高尔基体
    d
    细胞外．
    A、图中a过程需tRNA，可发生A--T、G--C之间配对现象
    B、图中b过程，多肽链进入内质网进行加工后形成成熟的蛋白质
    C、图中c、d过程，蛋白质穿过膜的层数为4层
    D、图中c、d过程，反映出生物膜具有一定的流动性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某同学想利用微生物制作发酵产品，请回答下列有关问题．
    （1）制作果酒和果醋的流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→
     
    →醋酸发酵．果酒制作需要在
     
    温度、
     
    条件下进行，而醋酸发酵的充气口需要
     
    ．
    （2）腐乳的发酵有多种微生物的协同作用，其中起主要作用的是
     
    ，新陈代谢类型是
     
    ．豆腐变为腐乳的过程中，有机物总量、有机物种类有何变化？
     
    ．
    （3）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为
     
    ，制泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是洋葱表皮细胞图，据图回答（括号填数字，横线填文字）
    （1）洋葱表皮细胞发生
     
    现象．
    （2）结构2 4 5组成了
     
    ．
    （3）图中具有选择透过性的结构是〔
     
    〕
     
    和〔
     
    〕
     

    （4）植物细胞质壁分离复原的发生是由于外界溶液的浓度比细胞液的浓度
     
    ，细胞
     
    水．

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