Question

某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失．
（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是

 

法，橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料

 

和有效成分

 

等问题．
（2）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，对组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至

 

期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有

 

法，某些植物的花粉不易着色，需采用

 

法．
（3）请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：

 

．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离．花药离体培养应选择花粉发育至单核靠边期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有醋酸洋红法和焙花青一铬矾法．

解答： 解：（1）由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，故一般采用压榨法．若采用水蒸气蒸馏法，会出现原料焦糊和有效成分水解等问题．
（2）一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高．若选择单核期以前的花药质地细嫩，极易破碎，而单核期以后的花药花瓣有些松动，又给材料的消毒带来困难．确定花粉发育最常用的方法是醋酸洋红法，若某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这类方法能将花粉细胞核染成蓝黑色．
（3）植物组织培养时最关键的激素是生长素和细胞分裂素；在进行植物组织培养时需保证细胞处于离体状态，原因是在柑橘个体发育过程中，不同细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官．
故答案为：
（1）压榨    焦糊   水解
（2）单核  醋酸洋红   焙花青一铬矾
（3）在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官

点评：本题主要考查植物有效成分的提取，意在强化学生对相关知识的理解与运用．