【题目】人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题:
(1)果酒的制作离不开酵母菌。在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸,其反应式为___________________。
(2)温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在_____________。在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌主要来源于_____________。
(3)醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成_____________;当缺少糖源时,醋酸菌可将乙醇变为_____________,再进一步转变为_____________。
(4)果汁发酵后是否有酒精产生,可以用_____________来检验。在酸性条件下,该物质与酒精反应呈现_____________色。
【答案】 1825℃ 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 醋酸 乙醛 醋酸 重铬酸钾 灰绿
【解析】试题分析:熟记并理解果酒与果醋的制作原理、流程、注意事项及影响因素等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上,从题意中提取信息并对相关的问题情境进行作答。
(1)在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸的反应式为。
(2) 制作果酒时选用的菌种为酵母菌,20℃左右最适合酵母菌繁殖,因此酒精发酵时一般将温度控制在1825℃。在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌主要来源于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。
(3)当氧气、糖源都充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌可以先将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
(4) 果汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。
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【题目】“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,正确的实验步骤是
A. 取口腔上皮细胞制片→水解→染色→冲洗→观察
B. 取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗→染色→观察
C. 取口腔上皮细胞制片→染色→冲洗→水解→观察
D. 取口腔上皮细胞制片→冲洗→水解→染色→观察
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【题目】关于“调查人群中遗传病发病率”的叙述,正确的是( )
A.最好选取群体中发病率较高的多基因遗传病作为调查对象
B.计算某遗传病的发病率,应在患者的家系中进行调査
C.为保证调查的群体足够大,小组调查的数据应在班级和年段汇总
D.某种遗传病的发病率=(患者人数/被调查群体中的正常人数)×l00%
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【题目】马的栗色和白色受常染色体上一对等位基因控制.现有一匹白色公马(S)与一匹栗色母马(♂)交配,生下两匹白色母马(如图所示).据此可得出的结论是( )
A.马的白色对栗色为显性
B.马的栗色对白色为显性
C.1和4基因型一定不同
D.3和4基因型一定相同
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【题目】正常情况下,能够发生的的是( )
A.相同的DNA复制成不同的DNA
B.相同的DNA转录出不同的RNA
C.相同的密码子翻译成不同的氨基酸
D.相同的tRNA携带不同的氨基酸
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【题目】下列与人类性染色体有关的叙述,错误的是
A. 男性的X、Y染色体上可以存在等位基因
B. 女性X染色体上的基因只能传给她的儿子
C. Y染色体上的部分基因能在体细胞中表达
D. X与Y染色体上基因的遗传符合分离定律
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【题目】图甲为研究光照强度对某植物光合作用强度实验示意图,图乙为测量结果,请据图回答下列问题:
(1)图甲B容器中装的溶液是____________(填“Na0H”或“NaHC03”)溶液,目的是___________________。
(2)当光照强度维持在1千Lx时,图甲中的有色液体____________(填“C”或“D”)侧较高。
(3)图乙中的E点的生理意义是____________。
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