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    【题目】探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是（ ）

    A. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

    B. 为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同

    C. 应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

    D. 该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解

    【答案】C

    【解析】实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合，A正确；为了实验结果的科学性和控制单一变量，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同，B正确；实验中的温度梯度跨度较大，要想确定最适温度，需要设置更细温度梯度进行实验，分析数据，应该在45～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度，C错误；C、高温可以使酶失活，由表格数据可以看出，高温也可能促进果胶分解，D正确。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某研究性学习小组利用荧光素﹣荧光素酶生物发光法，测定人参愈伤组织中ATP的含量，以研究人参细胞能量代谢的特点．
    【实验原理】荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下，进行反应发出荧光；用分光光度计可测定发光强度；当荧光素和荧光素酶都足量时，在一定范围内，ATP的含量与发光强度成正相关．
    【实验步骤】
    Ⅰ，ATP的提取：称取一定量的人参愈伤组织，研磨后沸水浴10min，冷却至室温，离心，取上清液．
    Ⅱ，ATP的测定：吸取一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量．请回答：
    （1）步骤Ⅰ中的沸水浴处理，使酶的被破坏而失活．
    （2）步骤Ⅱ中记录实验结果为 ， 分光光度计反应室内能量的转换形式是 ．
    （3）荧光素酶价格昂贵，为能准确测定出ATP的含量，又能节省酶的用量，学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”，实验结果如图．
    ①研究小组配制了1×10﹣8mol/LATP标准液，70mg/L荧光素溶液（过量）和溶液进行实验．
    ②结果分析：该实验的自变量为 ， 图中点对应的荧光素酶浓度是最佳的酶浓度，图中e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同，但发光强度相同，这是因为 ．

    （4）ATP测定对食品卫生监控有重要意义．食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度．做出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量 ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】随着人类基因组计划的进展和多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。对蛋白质进行研究时，首先要获得纯度较高的蛋白质。下图是某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”：

    请回答下列有关问题：

    （1）样品处理中红细胞的洗涤要用__________反复冲洗、离心。向红细胞悬液中加入一定量的低浓度pH7．0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎红细胞，破碎细胞的原理是______________。

    （2）血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是________________，若要尽快达到理想的透析效果，可以___________（写出一种方法）。

    （3）血红蛋白的纯化是通过____________法将相对分子质量大的杂质蛋白除去。

    （4）电泳利用了待分离样品中各种分子的_________________等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。

    （5）一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如上图所示。由图可知携带者有______种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是______________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】豌豆高茎对矮茎为显性，现在有高茎豌豆进行自交，后代既有高茎又有矮茎，比例为3：1,将后代中全部高茎豌豆再进行自交，则所有自交后代的表现型之比为

    A. 1：1 B. 3：1 C. 5：1 D. 9：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】八倍体小黑麦的花粉培育成的植株是

    A.单倍体 B.二倍体 C.四倍体 D.八倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述正确的是

    A. 牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源、氮源、磷酸盐、维生素

    B. 牛肉膏蛋白胨培养基需经高压蒸汽灭菌后调节pH

    C. 该培养基配方中，有机物含量多、无机盐含量少

    D. 该培养基中加入少量水即可制成液体培养基

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下图所示的实验：

    ①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图中A）。

    ②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图中B）。

    ③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图中C）。

    在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：

    温度/℃

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    70

    80

    出汁量/mL

    8

    13

    15

    25

    15

    12

    11

    10

    根据上述实验，请分析并回答下列问题：

    （1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的 水解。

    （2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为 时果汁量最多，此时果胶酶的活性 。当温度再升高时，果汁量降低，说明 。

    （3）实验步骤①的目的是 。

    （4）实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？ ，请解释原因： 。

    （5）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：

    ①下列图中能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 。

    ②下列图中能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 。

    ③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列说法中正确的是

    A. 肺炎双球菌的转化实验证明了DNA是主要的遗传物质

    B. 噬菌体侵染细菌的实验证明了DNA是遗传物质

    C. 基因是DNA分子携带的遗传信息

    D. DNA是遗传物质，遗传物质是DNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于生物多样性的叙述中，错误的是

    A．生物多样性主要包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次

    B．生物多样性是生物进化的结果

    C．生物多样性包括各种生命形式的资源

    D．生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程

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