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    肉毒梭菌是一种致死性很高的病原体，其致病性在于产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素．肉毒类毒素是由两条链盘曲折叠构成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素分子的其中一条链的局部结构简式，请分析回答：

    （1）肉毒类毒素的化学本质是
     
    ，其基本组成单位的结构通式是：
     

    （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
     
    ．
    （3）由上图可知，该片段中有
     
    种单体、
     
    个肽键．
    （4）一分子肉毒类毒素至少含有
     
    个氨基和
     
    个羧基．
    考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构,氨基酸的分子结构特点和通式,氨基酸的种类
    专题：
    分析：本题是对组成蛋白质的氨基酸的结构通式和分类、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质检测方法的综合性考查，回忆组成蛋白质的氨基酸的结构通式和分类、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质检测方法，然后结合题图信息解答问题．
    解答： 解：（1）分析题图可知，肉毒类毒素的局部结构简式是多肽，因此肉毒素的本质是蛋白质；基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是
    ．
    （2）高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而失去活性．
    （3）分析题图可知，该肽链中含有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱去4分子水形成的，5个氨基酸的R基种类个不相同，因此有5种氨基酸．
    （4）分析题图可知，1分子肉毒素至少含有1个氨基和1个羧基，分别位于肽链的两端．
    （1）蛋白质

    （2）高温可以使蛋白质分子的空间结构改变
    （3）5 4
    （4）1  1
    点评：对组成蛋白质的氨基酸的结构通式和分类、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质检测方法的综合理解应用并把握知识点间的内在联系是解题的关键．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据以下材料回答有关遗传问题：
    Ⅰ．豌豆的表现型有高茎和矮茎、紫花和白花，其中紫花和白花这对相对性状由两对等位基因控制，这两对等位基因中任意一对为隐性纯合则表现为白花．用纯合的高茎白花个体与纯合的矮茎白花个体杂交，F1表现为高茎紫花，F1自交产生F2，F2有4种表现型：高茎紫花162株，高茎白花126株，矮茎紫花54株，矮茎白花42株．请回答：
    （1）根据此杂交实验结果可推测，株高受
     
    对等位基因控制，依据是
     
    ．在F2中矮茎紫花植株的基因型有
     
    种，矮茎白花植株的基因型有
     
    种．
    （2）如果上述两对相对性状自由组合，则理论上F2中高茎紫花、高茎白花、矮茎紫花和矮茎白花这4种表现型的数量比为
     
    ．
    Ⅱ．水稻的高杆对矮杆为完全显性，由一对等位基因控制（A、a），抗病对易感病为完全显性，由另一对等位基因控制（B、b），现有纯合高杆抗病和纯合矮杆易感病的两种亲本杂交，所得F1代自交，多次重复实验，统计F2的表现型及比例都近似得到如下结果：高杆抗病：高杆易感病：矮杆抗病：矮杆易感病=66：9：9：16．据实验结果回答下列问题：
    （3）控制抗病和易感病的等位基因
     
    （遵循/不遵循）基因的分离定律．
    （4）上述两对等位基因之间
     
    （遵循/不遵循）基因的自由组合定律．
    （5）F2代中出现了亲本所没有的新的性状组合，产生这种现象的根本原因是有性生殖过程中，控制不同性状的基因进行了
     
    ，具体发生在
     
    时期．
    （6）有人针对上述实验结果提出了假说：
    ①控制上述性状的两对等位基因位于
     
    对同源染色体上
    ②F1通过减数分裂产生的雌雄配子的比例都是AB：Ab：aB：ab=4：1：1：4
    ③雌雄配子随机结合
    为验证上述假说，请设计一个简单的实验并预期实验结果：
    实验设计：
     
    ．
    预期结果：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关四分体的叙述，正确的是（　　）
    A、每个四分体包含一对同源染色体的四个染色单体
    B、经过复制同源染色体都能形成四分体
    C、一个四分体包含一个染色体的两个染色单体
    D、四分体出现在减数第一次分裂后期

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    栽培植物的温室玻璃最好采用的颜色（　　）
    A、红色B、绿色C、兰紫色D、无色

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在同一生物体内，甲细胞所含的线粒体较乙细胞多，这最可能的原因是（　　）
    A、甲细胞合成的蛋白质多
    B、乙细胞产生的二氧化碳多
    C、甲细胞的DNA多
    D、与甲细胞相比，乙细胞生命活动消耗的能量少

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图1为DNA分子平面结构模式图，图2为中心法则图解．请回答下列问题：

    （1）图1中，1表示
     
    ，2表示
     
    ，1、2、3结合在一起的结构叫
     
    ．
    （2）图1中，若4表示鸟嘌呤，则3表示
     
    （填写中文名称）．
    （3）图1中，DNA分子中3与4是通过
     
    连接起来的．
    （4）图2中，a过程的原料是
     
    ，b过程的模板是
     
    ．
    （5）图2中d过程需要的酶是
     
    ．
    （6）图2中c过程的密码子在
     
    分子上，该过程的场所是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列选项中，不能体现细胞的结构与功能相适应的是（　　）
    A、代谢旺盛的细胞中核孔数目相对较多
    B、变形虫的伸缩泡能增加膜表面积与体积比，提高物质交换效率
    C、草履虫出现两个细胞核，保证了正常的核质比，有利于生命活动正常进行
    D、核糖体合成蛋白质的模板mRNA，主要是通过核孔从细胞核到达细胞质的

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某中学的两个生物兴趣小组用牵牛花（二倍体）做杂交实验，结果如表所示：
    父本母本子一代
    第一组一株红花一株蓝花299株红花、102株蓝花
    第二组一株蓝花一株蓝花红花、蓝花（没意识到要统计数量比）
    （1）若花色遗传仅由一对等位基因控制，第二组杂交实验的子一代中出现红花的原因是
     

    （2）两组同学经过交流后，对该现象提出了两种可能的假设：
    假说一：花色性状由三个等位基因（A+、A、a）控制，其中A决定蓝色，A+和a都决定红色，A+相对于A、a是显性，A相对于a是显性．若该假说正确，则第二组同学实验所得子一代中：红花：蓝花=
     
    ，选第二组子一代中蓝花植株自交，其后代中的表现型及比例为
     
    ．
    假说二：花色性状由三个等位基因（A、a1、a2）控制，只有a1和a2同时存在时，才会表现为蓝色，其他情况均为红色．A相对于a1、a2为显性．若该假说正确，则第一组同学所用的亲代红花的基因型为
     
    ．第二组同学将子一代中的蓝花植株自交得子二代，子二代的花色及数量比为
     
    ．
    （3）在假说二成立的条件下，用遗传图解的形式表现第二组双亲产生子一代的过程（要求写出配子情况）．
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    细胞学说的内容不包括（　　）
    A、所有的生物都是由细胞组成的
    B、细胞由细胞膜、细胞质和细胞核构成
    C、所有的细胞必定是由别的活细胞产生
    D、细胞是所有生物结构和功能的基本单位

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