练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：

    （1） 提取橘皮精油，常采用           法而不用蒸馏法，原因是            。

    （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮                  ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是                              。

    （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入                        。

    （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后                 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃—10℃下            使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，             混合合并后成为最终的橘皮精油。

     

    【答案】

    ⑴压榨  水中蒸馏水会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题  ⑵干燥去水   破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 ⑶相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 ⑷离心  静置5～7天   滤液与吸出的上层橘油

    【解析】

    试题分析：⑴提取橘皮精油的方法是压榨法，一般不采用蒸馏法，因为蒸馏水会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题 ⑵为了提高出油率，橘皮首先应该干燥，然后用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。⑶为了让橘皮油与水分离，通常加入碳酸氢钠和硫酸钠。⑷得到压榨后，需要离心进一步除掉残留固体物，然后再适宜的温度下静置5～7，吸取的滤液与吸出的上层橘油就是最终的橘皮精油。

    考点：本题主要考查植物有效成分的提取，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：

        （1）提取橘皮精油，常采用＿＿＿＿＿＿法而不用蒸馏法，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮＿＿＿＿＿＿，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后＿＿＿＿，进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿混合合并后成为最终的橘皮精油。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：

    （1）提取橘皮精油，常采用           法而不用蒸馏法，原因是            。

    （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮                  ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是                              。

    （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入                        。

    （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后                 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃—10℃下            使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，             混合合并后成为最终的橘皮精油。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2011届河南省开封高中高三模拟考试（理综）生物部分 题型：综合题

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：
    （1）提取橘皮精油，常采用____ 法而不用蒸馏法，原因是____。
    （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮____，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是____。
    （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入   ，并调节pH至         。
    （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后   进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下   ，使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过____过滤，____混合合并后成为最终的橘皮精油。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2010-2011学年吉林省高三下学期期中教学质量检测理综生物部分 题型：综合题

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：

    （1）提取橘皮精油，常采用           法而不用蒸馏法，原因是            。

    （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮                  ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是                              。

    （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入                        。

    （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后                 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃—10℃下            使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，             混合合并后成为最终的橘皮精油。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2010届山东省泰安市高三第二次联考理综生物卷 题型：综合题

    近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：

        （1）提取橘皮精油，常采用＿＿＿＿＿＿法而不用蒸馏法，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （2）提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮＿＿＿＿＿＿，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （3）压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

        （4）得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后＿＿＿＿，进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿混合合并后成为最终的橘皮精油。

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案