Question

【题目】为研究不同浓度的Pb2+和Cu2+对不同玉米品种中淀粉酶活性的影响，研究人员进行了相关实验，实验结果如图所示。

据图回答下列问题：

（1）淀粉酶催化____________水解生成二糖，该二糖是____________。

（2）据图分析可知，在一定浓度范围内，Pb2+和Cu2+都能抑制淀粉酶的活性，且Cu2+的抑制作用 _____Pb2+。Pb2+、Cu2+对淀粉酶活性的影响主要取决于____________（“植物类型”、“重金属种类和浓度”）。

（3）细胞中酶的作用机理是____________，合成酶的场所是____________。

Answer 1

【答案】 淀粉 麦芽糖 大于 重金属种类和浓度 降低反应的活化能 核糖体和细胞核

【解析】试题分析：酶能够催化化学反应的原因是降低了化学反应的活化能。影响酶活性的因素是温度、pH和重金属盐等。生物实验遵循的一般原则是对照原则、等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则等。

（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成麦芽糖，麦芽糖是二糖。

（2）据图分析可知，随Pb2+浓度和Cu2+浓度增加，淀粉酶的活性逐渐降低；但在相同的浓度下的Pb2+和Cu2+溶液中，淀粉酶在Cu2+的作用下活性更低，故Cu2+的抑制作用大于Pb2+。在不同的玉米品种中，用Pb2+或Cu2+作用后，淀粉酶活性的改变趋势大致相同，故可推测Pb2+、Cu2+对淀粉酶活性的影响主要取决于重金属种类和浓度。

（3）细胞中酶的作用机理是降低化学反应的活化能，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此合成酶的场所是核糖体和细胞核。