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    13．某生物兴趣小组用3%的可溶性淀粉溶液作为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响．他们设置了四组实验（除温度外其他条件相同且适宜），反应一段时间后取出试管，加适量碘液，显色结果见表（“+”越多，表示蓝色越深）．根据实验结果，可知（　　）
    试管编号3②③④
    温度（℃）10204050
    蓝色深浅++++++++
    A．蓝色越深说明唾液淀粉酶活性越高B．唾液淀粉酶活性40℃时比50℃时高
    C．温度越高，唾液淀粉酶活性越高D．10℃时唾液淀粉酶活性丧失

    分析 酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA．酶的生理作用是催化．酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和．过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活

    解答 解：A、淀粉在淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，碘液遇淀粉变蓝色，蓝色越深表示淀粉含量越大，说明唾液淀粉酶活性越低，A错误；
    B、由表中数据可知，40℃时，颜色最浅，说明此时唾液淀粉酶活性最高，B正确；
    C、在10～40℃时，随着温度的升高，蓝色越来越浅，说明唾液淀粉酶的活性逐渐升高，但超过40℃后，随着温度的继续升高，蓝色变深，说明唾液淀粉酶的活性降低，C错误；
    D、低温只会降低酶的活性，D错误；
    故选：B．

    点评 本题考查酶特性的探究实验，意在考查学生的实验分析能力，具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源：2016届四川省高三上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    生物体都有遗传变异的特性，有利变异更容易在竞争中获胜，下列说法正确的是

    A．自然选择决定了生物变异和进化的方向，进化导致生物多样性形成

    B．繁殖过程中产生的变异个体都可以作为进化的原材料

    C．癌症的发生是多个基因突变累积的结果

    D．基因重组和染色体变异必须在有性生殖前提下才能发生

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．将牛奶加热至约70℃然后晾至室热，加入酸奶搅拌均匀，盖上盖子，在42℃环境下放置4-6小时，凝固后即制成了酸奶．请回答：
    （1）制作酸奶的原理是：常利用乳酸杆菌（乳酸链球菌、乳酸杆菌）在适宜的温度下进行发解产生乳酸，即为乳酸菌的无氧呼吸过程，该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质（基质）中．
    （2）酸奶制作过程中：“牛奶加热至约70℃”的目的是杀灭杂菌，“盖紧盖子”的目的是提供无氧条件．
    （3）酸奶制作过程中影响发酵时间的因素有温度、奶的品质、乳酸菌活性、菌种接种数量等等．
    （4）从开始制作到成品这段时间内，牛奶逐渐变酸，这段时间内牛奶中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是：乳酸菌数量增多，杂菌数量减少，原因是：乳酸菌比杂菌更为耐酸．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．用DNA连接酶把被限制性核酸内切酶Ⅰ（识别序列和切点是-↓GATC-）切割过的质粒和被限制酶Ⅱ（识别序列和切点是-G↓GATCC-）切割过的目的基因连接起来后，该重组DNA分子如图所示，该重组DNA分子能够再被限制酶Ⅱ切割开的概率是（　　）
    A．$\frac{1}{2}$B．$\frac{7}{16}$C．$\frac{1}{16}$D．$\frac{1}{4}$

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（　　）
    A．细胞膜中只有磷脂分子可以运动
    B．细胞膜是一种选择透过性膜
    C．细胞膜主要由脂质和糖类组成
    D．所有细胞的细胞膜中化合物的种类和数量相同

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    18．下列是用洋葱为实验材料的有关实验示意图，请回答下列问题：

    （1）用洋葱做绿叶中色素的提取和分离实验，若正确操作，步骤A研磨前应向研钵中添加的液体是无水乙醇．用洋葱鳞片叶提取DNA时，若正确操作，步骤A研磨前应向研钵中添加的液体是洗涤剂．鉴定DNA的试剂是二苯胺，鉴定时设置对照组的目的是排除溶液中NaCl对实验的影响．
    （2）若要观察到图中①现象，B步骤制片时应选用洋葱的根尖为材料，过程中用HCl处理实验材料的目的是解离（或使组织细胞分散，便于压片）；若要观察到图中②现象，B步骤制片时加清水的目的是确保细胞的活性，便于材料展平，作为对照组，发生图②变化的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．生态护坡就是综合工程力学、土壤学、生态学和植物学等学科的基本知识对斜坡或边坡进行保护，形成由植被或工程植被组成的综合护坡技术．下图为某种泥质海岸生态护坡的模式图．据图分析：

    （1）上图坡地生态系统中，人们在中低潮带引种一些耐盐的植物如互花米草、白茅等，在高潮带和超高潮带种植像柽柳、樟毛等相对耐干旱的植物，这主要体现了群落的水平结构．
    （2）人们通过对沙滩培土、引种等措施，使寸草不生的荒滩短期内出现物种比较丰富的坡地生物群落，这说明人类活动可改变群落演替的方向和速度．
    （3）经观察和测定灌草丛带中的几种生物种群及其获得的能量值如图．图中沙氏变色蜥与小型地面肉食性动物之间的关系为捕食、竞争；沙氏变色蜥在食物网中所处的营养级为第三、四营养级．若字母代表能量值，则b～e中能确定大小的是b与c（b＞c），图中能量从第一营养级到第二营养级的传递效率是$\frac{b+d+e}{a}$（用图中字母表示）．
    （4）研究人员向此坡地引入沙棘种植在海挡林带和灌草丛带，结果沙棘在灌草丛带的长势明显好于海挡林带，经分析两地带中土壤肥力和土壤含水量如表
    地点土壤肥力土壤含水量
    有机质含量%氮含量%表层～60cm%
    海挡林带0.5950.0157.0
    灌草从带0.2020.00315.0
    某研究者提出“土壤含水量是沙棘生长的限制因素”，并进行了实验验证：将生长状况相似的沙棘分为A、B两组种植，A组土壤含水量和土壤肥力与灌草丛带相同，B组设计方案为土壤含水量与海挡林带相同，土壤肥力与灌草丛带相同（或土壤含水量比灌草丛带低，土壤肥力与灌草丛带相同），结果A组长势显著高于B组，证实了研究者的假设．
    （5）目前生态护坡在河流、堤岸、高速公路等许多方面逐渐取代传统的砖石、混凝土护坡，请列举生态护坡的优点：减少污染；净化空气；保持水土；美化环境等．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列有关人体激素的叙述，正确的是（　　）
    A．激素只运输给相应的靶器官、靶细胞
    B．胰高血糖素能促进肌糖原分解，升高血糖含量
    C．抗利尿激素通过体液的运输，作用于肾小管和集合管
    D．长期口服雄性激素可以增强肌肉的力量，促进人体健康

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．如图为氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞的示意图．下列相关叙述正确的是（　　）
    A．主动转运过程所需能量均由ATP提供
    B．氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞时载体蛋白的形状均会发生改变
    C．氨基酸从上皮细胞到组织液的方式是细胞最重要的吸收或排出物质的方式
    D．由上图可知线粒体在肾小管上皮细胞中均匀分布

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