[题目]下图是在不同温度条件下.A.B.C.D四种酶的催化效率示意图.请根据曲线所示回答问题:(1)酶的作用原理就是降低了代谢反应的.(2)当为10℃时.催化效率达到最大值的酶为.(3)能说明温度对人体内酶活性影响的曲线是 . 因为.(4)对于一般情况而言.曲线很可能是错误.因为. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下图是在不同温度条件下，A、B、C、D四种酶的催化效率示意图，请根据曲线所示回答问题：

（1）酶的作用原理就是降低了代谢反应的。
（2）当为10℃时，催化效率达到最大值的酶为。
（3）能说明温度对人体内酶活性影响的曲线是，因为。
（4）对于一般情况而言，曲线很可能是错误，因为。

【答案】
（1）活化能
（2）A
（3）B；人体内酶的催化效率最适温度为37度左右
（4）D；绝大多数酶是蛋白质，高温会使酶变性失活
【解析】（1）酶的作用原理就是降低化学反应的活化能。（2）图中信息显示，A酶的最适温度是10℃，因此，当为10℃时，催化效率达到最大值的酶为A。（3）人体内酶的最适温度为37℃左右，而图中信息显示，B酶的最适温度是37℃。（4）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。虽然蛋白质不如RNA耐高温，但温度过高，都会使蛋白质和RNA的结构遭到破坏，从而使相应的酶失去活性。图中信息显示，随着温度由0℃升至100℃，D酶的催化效率一直在升高，所以，对于一般情况而言D曲线很可能是错误的。
【考点精析】本题主要考查了酶的特性的相关知识点，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能正确解答此题．

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（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
步骤①中加入的C是，步骤②中加缓冲液的目的是。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应。
（2）小麦淀粉酶包括阿尔法α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

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【题目】为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为8)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号及试剂实验步骤	1号1%NaCl溶液（mL）	2号1% CuSO4溶液（mL）	3号1% Na2SO4溶液（mL）	4号蒸馏水（mL）
①加入试剂	1	1	1	1
②加入pH 8缓冲液（mL）	1	1	1	1
③加入1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
④加入肠淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
⑤各试管室温下反应2min
⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL
⑦将各试管放入盛有50℃~65℃温水的大烧杯中加热约2min
⑧观察、记录结果	深砖红色	无砖红色（或浅蓝色）	浅砖红色		浅砖红色

（1）本实验的自变量是，无关变量是。
（2）四组实验中属于空白对照的是号试管的实验。
（3）实验中加入缓冲液的作用是。
（4）分析结果，得出结论：
①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是对肠淀粉酶催化活性没有影响。
②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用。
③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用。