Question

关于糖分解代谢的叙述，错误的是（　　）

• A、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
• B、乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
• C、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
• D、枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

Answer 1

考点：糖类的种类和作用的综合

专题：

分析：本题是对糖的分类和二糖、多糖的基本单位的考查．回忆糖的分类、不同二糖、多糖的基本单位，然后分析选项进行解答．

解答： 解：A、蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合生成的，因此蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，A正确；
B、乳汁是由葡萄糖和半乳糖脱水缩合生成的，因此乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，B正确；
C、麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合生成的，因此麦芽糖经水解可葡萄糖，不能产生果糖，C错误；
D、纤维素的单体是葡萄糖，因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，D正确．
故选：C．

点评：本题的知识点是蔗糖、麦芽糖、乳糖的组成和纤维素的单体，对相关知识的记忆是解题的关键．