Question

【题目】为了探究温度对某种酶活性的影响，实验小组设置了三组实验：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图所示。回答下列问题：

（1）在时间t1之前，如果将A组温度提高10℃，那么A组酶催化的速度__________（填“加快”、“减慢”或“不变”）。

（2）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量__________（填“增加”、“减少”或“不变”），原因是____________________。

（3）某同学为了洗去衣服上的油渍，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣时，还添加了脂肪酶。该同学的做法是__________（填“合理”或“不合理”），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 加快 不变 60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加 不合理 蛋白酶会分解脂肪酶

【解析】试题分析：本题以反映“实验结果”的曲线图为情境综合考查学生对酶的化学本质及其特性、影响酶活性的因素等相关知识的识记和理解能力以及实验结果的分析能力。梳理相关的基础知识并结合题意对有关题进行解答。

(1)分析图示可知：在时间t1之前，三种实验温度下，酶的活性由高到低依次为40℃＞60℃＞20℃，因此在时间t1之前，如果将A组温度提高10℃，那么A组酶催化的速度加快。

(2)在C组反应体系中，在t2之前，产物浓度已经达到最大值，说明酶已失活。可见，由于60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加，所以向C组反应体系中增加2倍的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量不变。

(3)由于脂肪酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶会分解脂肪酶，因此某同学为了洗去衣服上的油渍，在用市售的蛋白酶洗衣液洗衣时添加了脂肪酶的做法是不合理。