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    对具有四级结构的蛋白质进行分析时
    [     ]
    A．只有一个自由的α－羧基和一个自由的α－氨基
    B．只有自由的α－羧基，没有自由的α－氨基
    C．没有自由的α－羧基，只有自由的α－氨基
    D．既没有自由的α－羧基，又没有自由的α－氨基
    E．有一个以上的自由α－羧基和自由α－氨基
    E
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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：填空题

    肽键：____________________________________________。

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    科目：高中生物 来源：江苏同步题 题型：单选题

    下列过程中，涉及肽键数量变化的是
    [     ]
    A．洋葱根尖细胞染色体的复制
    B．用纤维素酶处理植物细胞
    C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
    D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    胰岛素分子A链与B链的交联是靠
    [     ]
    A．氢键
    B．二硫键
    C．盐键
    D．疏水键
    E．Vander Waals力

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的
    [     ]
    A．有机溶剂使蛋白质变性主要是由于妨碍离子的相互作用
    B．尿素可使蛋白质变性
    C．变性是一个非协同过程
    D．变性是在所加变性剂的很窄浓度范围内突然发生的
    E．变性只破坏蛋白质的三、四级结构，二级和一级结构未被破坏

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    蛋白质变性
    [     ]
    A．由肽键断裂而引起
    B．都是不可逆的
    C．可使其生物活性丧失
    D．可增加其溶解度
    E．以上都不对

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    多肽链中主链骨架的组成是
    [     ]
    A．－CNHOCNHOCNHO－
    B．-NCCNNCCNNCCH－
    C．－CHNOCHNOCHNO－
    D．－CONHCCONHCCONH－
    E．－CNOHCNOHCNOH－

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    科目：高中生物 来源：0107 月考题 题型：单选题

    狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸，兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼的一个细胞中含有蛋白质种类及氨基酸种类最可能是
    [     ]
    A．a+b，40
    B．a，20
    C．大于a，20
    D．小于a，20

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    科目：高中生物 来源：0115 月考题 题型：单选题

    两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的
    [     ]
    A．氨基
    B．羧基
    C．R基
    D．氨基和羧基

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