[题目]乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖在工业生产中具有重要价值.乳糖酶的制备及固定化步骤如下图.回答下列问题:(1)筛选产乳糖酶的微生物L时.培养基中的唯一碳源应该是 .在实验室培养微生物L时.一方面需要为L提供合适的营养和环境条件.另一方面需要 .以获得纯净的培养物.(2)将微生物L研磨破碎得到提取液后.可采用法分离纯化其中的乳糖酶.分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下图。回答下列问题：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，培养基中的唯一碳源应该是____________，在实验室培养微生物L时，一方面需要为L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要__________，以获得纯净的培养物。

（2）将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用________________法分离纯化其中的乳糖酶，分离过程中，比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶_____________ (填“快”或“慢”)，原因是________________________________。

（3）工业生产中，若要将乳糖酶固定化，一般_______ (填“适宜”或“不适宜”)采用包埋法原因是______，与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是_____________________________________。

【答案】乳糖防止杂菌污染凝胶色谱法慢相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，移动速度较慢不适宜酶分子很小，容易从包埋物中漏出酶不易失活，可以重复用，能提高产品质量

【解析】

微生物常见的接种的方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）筛选产乳糖酶的微生物时应该用以乳糖为唯一碳源的培养基；在实验室培养微生物L时，一方面需要为L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要防止杂菌污染，以获得纯净的培养物。
（2）将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶分离过程中，由于相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，移动速度较慢，因此比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶慢。
（3）由于酶分子很小，容易从包埋物中漏出，因此工业生产中，将乳糖酶固定化一般不适宜采用包埋法；与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是酶不易失活，可以重复用，能提高产品质量。

练习册系列答案

课课练与单元测试系列答案

世纪金榜小博士单元期末一卷通系列答案

单元测试AB卷台海出版社系列答案

黄冈新思维培优考王单元加期末卷系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】如图表示豌豆杂交实验时F1自交产生F2的结果统计。对此说法不正确的是（）

F2
	黄色圆粒	绿色圆粒	黄色皱粒	绿色皱粒
数量	315	108	101	32

A.这个结果能够说明黄色和圆粒是显性性状

B.这两对相对性状的遗传只遵循分离定律

C.F1的表型和基因型能确定

D.亲本的表型和基因型不能确定

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】【生物-选修1：生物技术实践】生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等，请回答下列有关植物有效成分的提取问题。

（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。由于玫瑰精油具有化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，提取其常用的方法是____________________。为提高玫瑰精油提取量，用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在__________时采收。蒸馏时，____________________等诸多因素都会影响玫瑰精油的品质。

（2）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，主要贮藏在橘皮。在提取橘皮精油时常采用压榨法提取，原因是____________________，为了提高出油率，首先将橘皮干燥去水，并用__________浸泡10h以上。在提取橘皮精油时分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%Na2SO4，并调节pH至7-8，其目的________________________________________。