蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中含
有的唾液淀粉酶的化学本质。
实验材料：0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃
棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。
实验原理： 。
实验步骤：
(1)制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒调匀，备用。
(2)取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取出，将其中的唾液挤到小烧
杯中，备用。
(3) 。
(4) 。
(5)再向两试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液振荡。
(6)注意观察两支试管中的溶液颜色的变化。
实验结果预测： 。
实验结果分析：两试管中均含有
。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。
因此，根据实验结果可以证明 。
（7）加蛋清的试管在实验中起 的作用。
科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022
（1）实验材料和用具：
分别装有5％NaOH溶液和3％CuSO4溶液的两只滴瓶、新制备的蛋清液、清水、小烧杯、3支已编号的规格为10mL的试管、量筒、滴管、已消毒的镊子和脱脂棉。
（2）实验步骤：
第一步：取唾液，用清水将口漱净，________，片刻后，用镊子将其取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。
第二步：
第三步：
第四步：
（3）实验结果（现象）及分析：
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科目：高中生物 来源： 题型：071
鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质。人的口腔唾液中，除水外，主要成分是酶。在碱性条件下，蛋白质能与CuSO4反应，产生紫红色物质（一种络合物），此反应称为双缩脲反应，它常用于比色法定性或定量检测蛋白质。请根据提供的实验材料、步骤和实验结果（现象），验证酶是蛋白质，并对实验结果（现象）进行简要的分析。
（1）实验材料和用具：
分别装有5％NaOH溶液和3％CuSO4溶液的两只滴瓶、新制备的蛋清液、清水、小烧杯、3支已编号的规格为10mL的试管、量筒、滴管、已消毒的镊子和脱脂棉。
（2）实验步骤：
第一步：取唾液，用清水将口漱净，________，片刻后，用镊子将其取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。
第二步：
第三步：
第四步：
（3）实验结果（现象）及分析：
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