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    吃熟的鸡蛋容易消化的原因是（　　）
    A、高温使蛋白质的空间结构变得疏松，容易被蛋白酶水解
    B、蛋白质变性后，其空间结构更加紧凑
    C、高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑，容易被蛋白酶水解
    D、蛋白质变性后，肽键会自动断裂
    考点：蛋白质变性的主要因素
    专题：
    分析：1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸残基之间通过肽键连接；
    2、蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质变性是蛋白质的空间结构发生改变，肽键没有水解断裂．
    解答： 解：A、高温会使蛋白质的空间结构发生变化，空间结构松散，容易被蛋白酶水解，A正确；
    B、由A分析可知，B错误；
    C、由A分析可知，C错误；
    D、蛋白质变性是蛋白质的空间结构改变，不是肽键断裂，肽键断裂需要相应的酶的催化，D错误．
    故选：A．
    点评：对于蛋白质多样性的原因和蛋白质变性的机理的理解，把握知识的内在联系，并应用相关知识解释生物学问题的能力是本题考查的重点．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一对黑色豚鼠生了一白、一黑两只小豚鼠，若这对豚鼠再生一只白色小豚鼠的概率是（　　）
    A、
    7
    16
    B、
    3
    8
    C、
    3
    16
    D、
    1
    4

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于光合作用和呼吸作用的叙述中，正确的是（　　）
    A、光合作用与呼吸作用分别在叶肉细胞和根细胞进行
    B、光合作用合成的有机物能在呼吸作用中被利用
    C、光合作用产生的ATP用于各项生命活动
    D、光合作用在有光的条件下进行，呼吸作用正好相反

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示一酶促反应，它所反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是（　　）
    A、高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
    B、专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
    C、专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
    D、高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线．下列分析错误的是（　　）
    A、干重相等的可溶性糖和油脂，所贮存的能量油脂多于糖
    B、种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮增加
    C、种子萌发时，油脂酶的活性很高
    D、种子萌发时，油脂转变为可溶性糖

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    植物组织培养的过程如图．请分析并回答：
    离体的组织或器官
    A
    愈伤组织→
    B
    胚状体
    C
    植株
    （1）愈伤组织是由离体的组织或器官通过A
     
    过程获得的，B、C过程是通过细胞的
     
    、
     
    实现的．
    （2）胚状体根据其来源不同，可以分为“体细胞胚”和“花粉胚”．
    ①用花药离体培养可获得“花粉胚”，同种植物的花粉胚与体细胞胚在染色体数目上的主要区别是
     
    ．
    ②如果用
     
    处理二倍体植物的花粉胚，能获得可育的植株，该过程是
     
    育种中不可缺少的步骤．
    ③在一定条件下培养离体细胞可以形成体细胞胚进而发育成完整的植株，其根本原因是每个细胞都含有
     
    ，这一过程体现了
     
    ．
    （3）植物组织培养得到的胚状体经过人工薄膜包装可以获得“人工种子”，由“人工种子”萌发出的植株是否可育？
     
    ．
    （4）微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取茎尖或根尖作为外植体，其依据是
     
    ．
    （5）在培养过程中，愈伤组织在培养基中未形成根，但形成了芽，其原因可能是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    “九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳”菊花不仅可以酿酒，同时也是中国传统的常用中药材之一．如图是菊花组织培养的过程图，试回答有关问题：

    （1）可将菊花的根组织培养成为幼苗的根本原因是
     
    ，愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为
     
    ，此过程需要光照，原因是
     
    ．
    （2）通过花药培养可以得到单倍体植株，选取的外植体是完全未开放的花蕾、初花期的花药和单核期的花粉，判断花粉发育时期镜检前用醋酸洋红法或
     
    染色处理，后者将花粉细胞核染成
     
    ．
    （3）菊花的花药离体培养过程一般有两种途径：一种是花粉通过
     
    阶段发育为植株，另一种是在诱导培养基上先形成
     
    再将其诱导分化成植株．通过上图中①
     
    形成愈伤组织的标志是
     
    ，当愈伤组织形成后，要将其转移到
     
    培养基上．
    （4）植物组织培养的培养基中，除激素外，还必须含有
     
    ，它的成分至少应该含有
     
    、
     
    等．
    （5）若植物组织是菊花根尖细胞，则培养成的新菊花叶片的颜色是
     
    ，这说明根尖细胞具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一对黑色豚鼠交配，后代出现黑色豚鼠的概率为
    3
    4
    ，出现白色豚鼠的概率为
    1
    4
    ，若产生4只豚鼠，理论上分析都是黑色个体的概率是（　　）
    A、
    3
    4
    B、
    1
    4
    C、（
    3
    4
    ）4
    D、（
    1
    4
    ）4

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸的R基为-C3H5O2，在谷氨酸分子中，C、H、O的原子比例为（　　）
    A、5：9：4
    B、4：9：5
    C、5：8：4
    D、3：5：2

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