Question

7．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定
• B． 对于一个细胞来说，酶的种类和数量会发生变化
• C． 酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性
• D． 同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能，其自身的数量和化学性质在化学反应前后不发生改变．

解答 解：A、细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关，A错误；
B、对于一个细胞来说，不同的分化阶段，酶的种类和数量会发生变化，B正确；
C、酶适宜在低温条件下才可能长期保存，C错误；
D、不同的细胞基因是选择性表达的，具有不同的结构和功能，所以各种体细胞中酶的种类、数量、代谢会有不同，D错误；
故选：B．

点评 题的知识点是酶的作用机理、温度对酶活性的影响和细胞分化的实质，对于相关知识点的综合理解应用，把握知识点间的内在联系是解题的关键．