Question

20世纪60年代后，科研人员开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。下图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列有关叙述错误的是

A．应先将各组试管淀粉酶溶液pH分别调到设定数值，再与淀粉混合

B．pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性相同

C．pH为13的试管调到pH为7后，淀粉含量基本不变

D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著

Answer 1

B

解析试题分析：探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管淀粉酶溶液pH分别调到设定数值，再与淀粉混合，A正确；pH为3和9的两只试管中的淀粉剩余量相同，但由于PH不同，对淀粉的直接分解作用不同，淀粉酶的活性不相同，B错误；pH为13的试管，由于酶已变性失活，调到pH为7后，淀粉含量基本不变，C正确；淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确。
考点：本题考查pH对酶活性影响的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。