【题目】玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。其流程如下：
（1）玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用_____________法或稀释涂布平板法计数。酒精发酵时一般将温度控制在______________。
（2）玉米胚芽油不易挥发，宜选用_________法或___________法从玉米胚芽中提取。
（3）玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在__________酶的作用下转化成果糖。利用_________________技术可使该酶重复利用，从而降低生产成本。
（4）取两份等质量同品种的玉米粉，一份经发酵做玉米馒头，另一份煮玉米粥，这两份食物中所含能量较少的是________________。
【答案】 碳源 显微镜直接计数 18—250C 压榨 萃取 葡萄糖异构 固定化酶 玉米馒头
【解析】试题分析：纤维素是糖类，含有C、H、O元素，微生物计数可以采用细胞计数板，显微镜直接计数法或稀释涂布平板法。常见的提取方法有蒸馏提取法、压榨法、萃取法等，玉米胚芽油不易挥发，不能采用蒸馏提取法。固定化酶技术可使酶反复利用。
（1）纤维素经充分水解后的产物为葡萄糖，可为酵母菌的生长提供碳源；统计细菌数量的方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数；酵母菌进行酒精发酵的温度为18—25℃。
（2）植物芳香油的提取方法有蒸馏、萃取和压榨等，由于玉米胚芽油不易挥发，故不能采用蒸馏法，宜采用压榨法和萃取法提取。
（3）葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖；利用固定化酶技术可使酶重复利用，从而降低生产成本。
（4）发酵过程会有部分有机物被微生物呼吸作用分解，同时释放出能量，故所含能量会减少，因此玉米馒头的能量相对较少。
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【题目】将成熟的雄性小白鼠的甲状腺摘除，从第三周开始，每周注射激素a，结果激素a和激素b在血液中浓度变化如下图，下列表述正确的是
A. a曲线代表促甲状腺激素，由垂体分泌
B. b曲线代表促甲状腺激素，由甲状腺分泌
C. a曲线代表甲状腺激素，由甲状腺分泌
D. b曲线代表甲状腺激素，由垂体分泌
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【题目】当人体皮肤创伤，细菌侵入人体后引起的免疫过程如下图所示
（1）图中所示为特异性免疫过程的__________免疫。
（2）细菌作为抗原进入内环境后，可被①________细胞识别、吞噬、处理，与该细胞合成的蛋白质结合形成抗原－MHC复合体，并移动到细胞表面呈递给辅助T细胞。
（3）B细胞与抗原结合后被致敏，在一些淋巴因子（如图中IL－2）的协助下，分裂、分化成[ ]________细胞和[ ]________细胞。前者分泌大量的[ ]________进入到血浆中，与抗原特异性结合发生免疫应答。
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【题目】某池塘中第一次捕获鲫鱼35条，做上标记后放回，第二次捕获鲫鱼30条其中有标记的5条。池塘中鲫鱼的数量最接近 条。
A. 261 B. 250 C. 216 D. 210
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【题目】下列有关细胞膜的叙述错误的是
A. 是由脂双层组成的双层膜B. 结构特点是具有一定的流动性
C. 功能特性是选择透性D. 有些膜蛋白具有生物催化剂的作用
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【题目】经研究发现，从孕妇的羊水中提取的干细胞在实验室培养后形成了骨骼、血管、肌肉、神经以及肝脏等多种人体器官组织。以下有关叙述正确的是（ ）
A. 此过程体现了细胞的全能性
B. 神经细胞的分化程度比干细胞的分化程度低
C. 提取的干细胞与其形成的肌肉细胞染色体组成不同
D. 经培养后形成的多种人体组织细胞中mRNA存在差异
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【题目】在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。产生A同学结果的原因可能有（ ）
①土样不同 ②培养基污染 ③操作失误 ④没有设置对照
A. ①②③④ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②③
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