在“绿叶中色素的提取和分离实验中.某同学按下表中的方法步骤进行了实验．步骤具体操作①剪碎叶片称取适量 (选新鲜.放置三天)菠菜叶.剪碎.放入研钵中②充分研磨向研钵中放入少许二氧化硅和 .再加入适量无水乙醇.然后迅速.充分地研磨③迅速过滤将研磨液迅速倒入玻璃漏斗且漏斗基部放进行过滤,将滤液收集到试管中.及时用棉塞将试管口� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，某同学按下表中的方法步骤进行了实验．

步骤	具体操作
①剪碎叶片	称取适量（选新鲜、放置三天）菠菜叶，剪碎，放入研钵中
②充分研磨	向研钵中放入少许二氧化硅和，再加入适量无水乙醇，然后迅速、充分地研磨
③迅速过滤	将研磨液迅速倒入玻璃漏斗且漏斗基部放（选滤纸、脱脂棉）进行过滤；将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞紧
④制备滤纸条	将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线
⑤画滤液细线	用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条细线；重复画若干次，每次待滤液干后再画
⑥分离色素	将适量层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中（注意：不能让滤液细线触及层析液），随后用棉塞塞紧试管口
⑦观察与记录	观察试管内滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色；将观察结果记录下来

请分析回答：
（1）步骤②中无水乙醇的作用是

．
（2）按照上表中方法步骤进行实验操作，该同学在步骤收集到的滤液呈

色（选深绿色、浅绿色、黄绿色）．
（3）上述实验操作中存在三处空格，请一一填写分别是

、

．
（4）若将提取的天然叶绿素用作食品添加剂，根据你所学的叶绿素化学性质分析，天然叶绿素不能添加在

（选酸性、碱性、中性）等食品中．
（5）层析后滤纸条上的色素带，自上而下依次为：橙黄色的

；黄色的

；蓝绿色的

和黄绿色的

．

考点：叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：叶绿体色素的提取和分离实验：
①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素．
②分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
③各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏．
④结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．

解答： 解：（1）步骤②中无水乙醇的作用是提取绿叶中的色素．
（2）按照上表中方法步骤进行实验操作，该同学在步骤收集到的滤液呈浅绿色．
（3）上述实验操作中存在三处空格，请一一填写分别是新鲜（含有色素多）、碳酸钙（保护色素）、脱脂棉（色素容易被吸附在滤纸上，所以一般选用脱脂棉）．
（4）若将提取的天然叶绿素用作食品添加剂，根据你所学的叶绿素化学性质分析，天然叶绿素不能添加在酸性（酸性可以破坏色素）等食品中．
（5）层析后滤纸条上的色素带，自上而下依次为：橙黄色的胡萝卜素；黄色的叶黄素；蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b．
故答案为：
（1）提取绿叶中的色素
（2）浅绿
（3）新鲜  碳酸钙  脱脂棉
（4）酸性
（5）胡萝卜素  叶黄素  叶绿素a   叶绿素b

点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．

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