Question

【题目】如图为水果存放时，空气中的氧气浓度（y）与水果释放出的CO2气体量（x）的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适（ ）

A. ①

B. ②

C. ③

D. ④

Answer 1

【答案】B

【解析】

在水果储存时，一般选择低温、低氧、一定湿度的条件，氧气浓度一般为5%左右，因为此时无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也很弱，从而减少有机物的消耗。

①点氧气浓度很低，此时产生的二氧化碳全部由水果无氧呼吸产生，水果无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酒精会影响水果口味，并且此时消耗有机物也较多，不适宜保存水果，A错误；图中看出，②点时氧气浓度条件下，二氧化碳产生量最少，消耗有机物最少，并且有氧条件下，无氧呼吸受到抑制，最有利于水果的储存，B正确；③点时氧气浓度较高，有氧呼吸产生的二氧化碳较多，说明消耗的有机物较多，不利于水果的储存，C错误；同C项，④点时氧气浓度高，有氧呼吸消耗有机物多，不利于水果储存，D错误。