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    6．基因工程最基本的工具及操作步骤：
    （1）基因的“剪刀”是指限制酶．一种该物质能识别1种特定的核苷酸序列，并在切点上切割DNA分子．大肠杆菌中的一种叫EcoRI的限制酶，能够专一识别GAATTC的序列，并在G和A之间将这段序列切开．
    （2）基因的“针线”即DNA连接酶，可以“缝合”脱氧核糖和磷酸交替连接而构成的DNA骨架上的缺口．
    （3）基因工程中，目前常用的运载体有质粒等．
    （4）基因工程的操作步骤：
    a）提取目的基因 b）目的基因与运载体结合 c）将目的基因导入受体细胞 d）目的基因的检测与鉴定．

    分析 基因工程的工具：
    （1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂．
    （2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键．
    （3）运载体：常用的运载体：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒．

    解答 解：（1）基因的“剪刀”是指限制酶．一种该物质能识别一种特定的核苷酸序列，并在切点上切割DNA分子．如大肠杆菌中的一种叫EcoRI的限制酶，能够专一识别GAATTC的序列，并在G和A之间将这段序列切开．
    （2）基因的“针线”即DNA连接酶，可以“缝合”脱氧核糖和磷酸交替连接形成的磷酸二酯键．
    （3）基因工程中，目前常用的运载体有质粒等．
    （4）基因工程的操作步骤有：提取目的基因、目的基因与、运载体结合、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定．
    故答案为：
    （1）限制酶   1   GAATTC         
    （2）DNA连接酶  脱氧核糖  磷酸
    （3）质粒          
    （4）提取目的基因  运载体  受体细胞  检测与鉴定

    点评 本题知识点简单，考查基因工程的原理及技术，重点考查基因工程的操作工具，只要考生识记基因工程的操作工具即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．

    练习册系列答案
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    （1）将原始对链霉素敏感大肠杆菌K12菌种涂布在培养皿1的表面培养，接着通过右图“印章”将培养皿1中的菌群“印”在培养皿2、3上培养。“印章”位置保持不变。上述不含链霉素培养基通常使用的是 ，据功能，培养皿3是 培养基。“印章”使用前需作 处理。

    （2）培养基2中的菌落是 ，培养基3中的菌落是 。

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    （4）要分离出单个菌落，除了本实验中的涂布法外，还可以用___________法。

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    物质

    突变体

    培养基中加入的物质

    A

    B

    C

    D

    E

    G

    1

    -

    -

    -

    +

    -

    +

    2

    -

    +

    -

    +

    -

    +

    3

    -

    -

    -

    -

    -

    +

    4

    -

    +

    +

    +

    -

    +

    5

    +

    +

    +

    +

    -

    +

    （+ ：表示生长 - ：表示不生长）

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    圆点处理方法结果
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    B接种面包霉红棕色
    C加入沸腾的唾液蓝色
    D加入蔗糖酶？
    E加入新鲜唾液与质量分数为10%的盐酸的混合液蓝色
    A．A、B两组出现红棕色的原因是淀粉被淀粉酶水解
    B．如果表中的“？”处是蓝色，则该处理方法可以说明酶具有高效性
    C．该实验的结果可以说明，酶的催化活性受温度、pH的影响
    D．B组出现红棕色的原因是面包霉分泌淀粉酶使淀粉水解

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