精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

【题目】制作泡菜所利用的乳酸菌最初主要来自于

A. 所选蔬菜自身带有的B. 人工加入到泡菜的水中

C. 腌制过程中产生的D. 泡菜坛边缘上的

【答案】A

【解析】

泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型是异养厌氧型,在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。

乳酸菌分布广泛,在空气、土壤、植物体表和人或动物肠道内都有分布,制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于所选蔬菜自身携带的,A正确;在制作泡菜时不需人工加入菌种,B错误;腌制过程中不可能自发产生乳酸菌,C错误;泡菜坛边缘上应该不含乳酸菌,D错误。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列反应在细胞质基质和线粒体内均能完成的是(  )

A. 葡萄糖→丙酮酸B. 丙酮酸→ 酒精+CO2

C. ADP+Pi+能量→ ATPD. [H]+O2→ H2O

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】图中,甲是某雌性动物减数分裂过程的图解,乙是减数分裂过程中细胞核内DNA含量变化的曲线图,丙是某雄性动物一个初级精母细胞图解。请根据这三个图回答下列问题:

(1)甲图中的“2”所示的一个细胞有______条染色单体,“3”所示的一个细胞有_______对同源染色体。

(2)甲图中的“2”所示的四分体中的_________________________之间经常发生缠绕,并交换一部分片段。

(3)乙图中的线段B代表甲图中的[ ]__________细胞,乙图中的线段C所示的细胞中,DNA分子数与染色体数之比为________________ ,线段D所示细胞中,染色单体数与染色体数之比为 _______________

(4)丙图细胞对应乙图中的______段。丙图细胞在减数第二次分裂后,形成的精细胞中的染色体数为__________,其染色体组合可能有__________种(不考虑交叉互换)。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述,正确的是(  )

①提取细胞中的DNA必须用蒸馏水涨破细胞

②用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质

③常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取

④将丝状物加入二苯胺试剂,沸水浴冷却后呈蓝色

⑤DNA既溶于2 mol/L的NaCl溶液,也溶于蒸馏水

⑥含DNA的滤液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质

A. ①②③⑤ B. ②③④ C. ②③⑤⑥ D. ④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】卵细胞形成过程中,在减数第一次分裂进程中不会出现的是(

A. 同源染色体联会B. 同源染色体分离

C. 着丝点分裂D. 染色体交叉互换

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】一对杂合的黑色豚鼠(Dd)交配,产生的子代中既有黑色豚鼠又有白色豚鼠,则白色豚鼠的基因型是 ( )

A. DDB. Dd

C. ddD. 不能确定

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图为某同学利用紫色洋葱鳞片叶作为实验材料,观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤。下列相关叙述中,错误的是( )

A. 第二次观察(d)和第一次观察(b)形成对照,第三次观察(f)和第二次观察(d)形成对照

B. 该实验用显微镜主要观察原生质层和细胞壁的位置、液泡的颜色和大小等

C. 如果将蔗糖溶液换成浓度适宜的KNO3溶液,则可以省略e过程

D. 增大蔗糖溶液的浓度实验效果会更明显且不影响细胞的活性

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】以下有关生物多样性和进化的选项中,错误的是

A. 生物的多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性

B. 自然选择能定向改变种群的基因频率,决定生物进化的方向

C. 细菌在接触青霉素后会产生抗药性的突变个体,青霉素的选择作用使其生存

D. 丝兰蛾细长的吸管式口器与丝兰的细长花矩是它们长期共同进化形成的相互适应特征

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】按遗传定律,一个基因型为AaBBCcDdeeff的植株所形成的配子有(  )

A. 4B. 8C. 16D. 32

查看答案和解析>>

同步练习册答案