Question

在叶绿体中色素的提取和分离实验中，研磨过程至少要破坏_________层生物膜结构才能使色素分子游离并溶入有机溶剂中，这些膜结构由外向内依次是：____________________________。

某同学在做叶绿体中色素的提取时，改用下列处理： ①绿叶放在盛有清水的烧杯中静置2 h;②绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸10 min；③绿叶放在研钵中研磨，然后放在盛酒精的烧杯中。烧杯中液体变绿色的有_________，原因是____________________________。

Answer 1

3  细胞膜、叶绿体外膜、叶绿体内膜②③  ②中煮沸后的绿叶，细胞膜和叶绿体膜都成了全透性膜，色素扩散进入水中，③中研　磨破坏了细胞膜和叶绿体膜，色素分子溶解在酒精中

解析:

本题是一道考查细胞结构基础知识与叶绿体色素的提取实验操作的综合题目。首先叶肉细胞的叶绿体中片层结构上的色素，从细胞内到细胞外须依次通过叶绿体的内、外膜和细胞膜，共3层生物膜。通过对以上三种处理比较可知，只要是破坏生物膜使色素溶解在烧杯中，液体就会变成绿色，采取的措施如煮沸后，细胞膜和叶绿体膜变成了全透性膜，色素扩散到烧杯的水中，研磨使细胞膜和叶绿体膜破坏，色素就溶解在酒精中。