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【题目】如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子.下列叙述正确的是(

A.该分子中含有152个肽键
B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基
C.该分子中有1个氨基酸残基含硫
D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸

【答案】B
【解析】解:A、肽键数=氨基酸个数﹣肽链数=153﹣1=152个,但由于肽链在折叠时又形成一个肽键,因此共有153个肽键,A错误;
B、肽链之间形成一个肽键,说明有两个氨基酸的R基中分别含有1个氨基和1个羧基,因此即参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基,B正确;
C、肽链折叠过程中形成1个二硫键,说明该分子中至少有2个氨基酸残基含硫,C错误;
D、组成蛋白质的氨基酸约有20种,因此该多肽彻底水解最多可得到20种氨基酸,D错误;
故选:B.
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点,需要掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水才能正确解答此题.

练习册系列答案
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(1)细胞膜的化学组成主要有 和蛋白质.

(2)在毛细血管壁细胞中,合成P选择蛋白的细胞器是

(3)①②③过程体现细胞膜具有 的结构特点.

(4)白细胞与毛细血管壁细胞之间能够识别,是因为白细胞膜上的 与P选择蛋白的相互识别作用.

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A.38
B.2
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D.2.3×1025

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