Question

【题目】下列关于细胞内蛋白质的叙述，错误的是

A.每种氨基酸都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

B.血红蛋白的多肽链合成后即具有生物学功能

C.蛋白质可以在细胞外发挥作用

D.部分蛋白质可以调节细胞生命活动

Answer 1

【答案】B

【解析】

构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程。

A、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A正确；

B、血红蛋白的多肽链合成后，必须加工成一定的空间结构后才具有生物学功能，B错误；

C、蛋白质可以在细胞外发挥作用，如消化酶（本质为蛋白质）在消化道发挥作用，C正确；

D、部分蛋白质如胰岛素等可以调节细胞生命活动，D正确。

故选B。