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    【题目】某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

    （1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了_______和_______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。

    （2）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种__________________作为对照进行实验。

    （3）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_________。

    【答案】氮源（碳源不作要求） 碳源 无机盐 水 无菌水 多 高

    【解析】

    微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用。

    （1）蛋白胨来源于动物原料，含有维生素、糖和有机氮等营养物质，在培养基中主要作为氮源；淀粉是糖类，在培养基中主要作为碳源。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。

    （2）为了使结果更可靠，应进行对照实验，即同时取一个空白培养基接种无菌水作为对照放置于相同条件下培养。

    （3）不同细菌形成的菌落形态、颜色等特征不同，因此如果观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有多种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越高。

    练习册系列答案
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    测交类型

    测交后代基因型及比例

    父本

    母本

    AaBb

    Aabb

    aaBb

    aabb

    F1

    乙

    1

    2

    2

    2

    甲

    F1

    2

    2

    2

    2

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    （3）目前在PCR反应中使用Taq酶，而不使用大肠杆菌DNA聚合酶的主要原因是________________________________________________________________。

    （4）______________________是实施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。

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