Question

4．下列实践活动中用到氯化钠的是（　　）
①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基      ②提取DNA       ③泡菜制作          ④玫瑰精油的提取．

• A． ①②③
• B． ②③④
• C． ③④
• D． ①②③④

Answer 1

分析 1、玫瑰精油的提取：加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层；加入无水Na₂SO₄．的目的是吸收精油中残留的水分．
2、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基成分：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、水．
3、DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的．

解答 解：①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时，无机盐中需要加入氯化钠，正确；      
②提取DNA时，利用DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），以达到分离DNA的目的，正确；      
③泡菜制作时需要加入氯化钠来抑制微生物，同时使泡菜具有一定的咸味，正确；          
④玫瑰精油的提取过程，加入氯化钠的目的是增大盐水的密度，有利于玫瑰油与水的分层，正确．
故选：D．

点评 本题考查了现代生物实践的有关知识，着重要求考生能够掌握实验原理，明确氯化钠溶液用于的目的，并结合选项准确判断．