Question

【题目】某分子A经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图：

（1）该片段的名称是____。组成它的基本单位的结构通式为：____。

（2）若将该片段水解，能产生____种氨基酸，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了____。

（3）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是____

Answer 1

【答案】五肽472m+n

【解析】

分析题图可知，该片段中的肽键结构是-CO-NH-，图中共有4个肽键，因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽化合物，五个R基，其中2个相同，是-CH3，因此该化合物中的氨基酸是4种。

（1）由图中含有4个肽键可知，该化合物由五个氨基酸构成，所以为五肽，组成它的基本单位为氨基酸，结构通式是：

（2）氨基酸的种类由R基决定，图中五个R基有两个相同，所以能产生4种氨基酸，形成该五肽时脱去4分子水，则水解时需要4分子水，分子质量增加72。

（3）蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则含有肽键数n-m个，每个肽键含一个氧原子，则含n-m个，m条肽链至少含有m个羧基，每个羧基含有2个氧原子，则含2m个，所以至少含有的氧原子数为n-m+2m=n+m。