Question

【题目】纤维素分解菌培养基的配方，请回答下列问题：

(1)实验用的培养皿常用的两种火菌方法是____，其中一种方法在灭菌之前需要将锅内的冷空气排尽，否则会因____而影响灭菌效果。

(2)这个培养基通过__________实现对纤维素分解菌的选择作用，此外在培养过程中要将培养瓶放置在摇床上，其目的是_____。

(3)据图分析，培养基中添加的多种无机盐的作用包括_____(至少答出三点）。

(4)若将此培养基改为纤维素分解菌的鉴别培养基，还需要在其中添加的成分有_______。在实验室培养微生物时，常用紫外线对空气进行消毒，其消毒原理是________。

Answer 1

【答案】干热灭菌和高压蒸汽灭菌 升不到预设温度 以纤维素粉为唯一碳源 增加培养液中的溶氧量，并且促进菌体与营养物质充分接触有利于菌体快速繁殖 提供氮源，作为缓冲物质调节酸碱平衡，提供无机营养，维持渗透压 刚果红、琼脂 使微生物的蛋白质变性，还能损伤DNA

【解析】

纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；刚果红染液与纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌。微生物的培养基的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等；培养基需要使用高压蒸汽灭菌法灭菌。

（1）实验室中培养皿常用干热灭菌法或高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理，其中高压蒸汽灭菌法在灭菌之前需要将锅内的冷空气排尽，否则会因升不到预设温度而影响灭菌效果。

（2）纤维素分解菌可以分解纤维素，而其他微生物不能，因此这个培养基通过以纤维素粉为唯一碳源实现对纤维素分解菌的选择作用；在培养过程中将培养瓶放置在摇床上，可以增加培养液中的溶氧量，并且促进菌体与营养物质充分接触，有利于菌体快速繁殖。

（3）根据表格分析可知，该培养基含有5种无机盐，这些无机盐具有为微生物提供氮源、作为缓冲物质调节酸碱平衡、提供无机营养、维持渗透压等功能。

（4）鉴别纤维素分解菌应该用加入指示剂的固体培养基，因此应该在该培养基中加入琼脂和刚果红；紫外线消毒的原理是：使微生物的蛋白质变性，还能损伤DNA。