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    下面是某同学所做的生啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关的问题：
    实验原理：利用固定化啤酒酵母分解麦芽汁，生成啤酒．
    实验步骤：第一步：啤酒酵母细胞活化．取一克干酵母，放入50mL的小烧杯中，加蒸馏水10mL，用玻璃棒搅拌均匀，放置一小时，使其活化．
    第二步：配制海藻酸钠溶液．取0.7g海藻酸钠，放入另一只50mI的小烧杯中，加蒸馏水10mL，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至10mL．加热时，注意火候．
    第三步：海藻酸钠与啤酒酵母细胞混合．将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀．
    第四步：用注射器以恒定的速度将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl2．溶液．制成凝胶珠．
    第五步：倒去CaCl2溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麦芽汁溶液，置于25℃下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味．
    （1）啤酒酵母细胞活化的作用是
     
    ．第二步中注意火候指的是
     
    ．第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞？
     
    ．
    （2）凝胶珠的组成是海藻酸钠与
     
    ．海藻酸钠的主要作用是
     
    ．
    （3）上述固定化细胞的方法称为
     
    ，形成的凝胶珠颜色为
     
    色．
    （4）与固定化酶相比，该方法的优点是
     
    ．
    （5）要想反复使用固定化啤酒酵母细胞，实验过程要在严格的
     
    条件下进行．
    考点：制备和应用固相化酶
    专题：
    分析：制作固定化酵母细胞的实验步骤：①酵母细胞的活化； ②配制CaCl2溶液； ③配制海藻酸钠溶液 （该实验成败的关键步骤）；④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合； ⑤固定化酵母细胞．
    解答： 解：（1）啤酒酵母细胞活化的作用是让休眠状态的啤酒酵母恢复到生活状态．第二步中注意火候指的是用小火或间断加热，反复几次，防止海藻酸钠溶液焦糊．第三步中防止高温杀死啤酒酵母，故要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞．
    （2）凝胶珠的组成是海藻酸钠与啤酒酵母细胞．海藻酸钠的主要作用是固定啤酒酵母细胞．
    （3）上述固定化细胞的方法称为包埋法，形成的凝胶珠颜色为浅黄色．
    （4）与固定化酶相比，该方法的优点是省去酶的分离、提纯等工序，同时酶的活性更稳定．
    （5）要想反复使用固定化啤酒酵母细胞，实验过程要在严格的无菌条件下进行．
    故答案为：
    （1）让休眠状态的啤酒酵母恢复到生活状态          用小火或间断加热，反复几次　       防止高温杀死啤酒酵母
    （2）啤酒酵母细胞　     固定啤酒酵母细胞　
    （3）包埋法　          浅黄
    （4）省去酶的分离、提纯等工序，同时酶的活性更稳定
    （5）无菌
    点评：本题主要考查制备和应用固相化酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．
    练习册系列答案
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    用于PCR的引物长度通常为20--30个核苷酸，是一小段（　　）
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    （1）从变异类型分析，三体水稻的形成属于
     
    ，形成的原因是减数第一次分裂后期
     
    ，或者减数第二次分裂后期某对姐妹染色单体未能分配到两个子细胞中．
    （2）已知水稻有香味（b）为隐性突变产生的性状，利用普通水稻与三体水稻（如7号三体）杂交，可判断等位基因（B，b）是否位于7号染色体上，现以纯合无香味普通水稻（BB）为父本，与7号三体且有香味的水稻（母本）杂交，从F1中选出三体植株作为父本，分别与有香味普通水稻（bb）进行杂交得F2，分析可知：
    若等位基因（B，b）位于7号染色体上，F2的表现型及比例为
     
    ．
    若等位基因（B，b）不位于7号染色体上，F2的表现型及比例为
     
    ．

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    A、黏性末端；2个
    B、平末端； 2个
    C、黏性末端；1个
    D、平末端；1个

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    （1）上述过程涉及到的技术有
     
    （至少三个）．
    （2）一般情况下，良种奶牛所产生的能用于体外受精的卵母细胞往往数量不足，请举出一种可以获得更多卵母细胞的方法：
     
    ．
    （3）图中①一般经
     
    处理可以得到③，在①→③的培养过程中，需向培养液中通入一定量的CO2，其目的是
     
    ，将血清白蛋白基因导入奶牛细胞中最为有效的方法是
     
    ．
    （4）在胚胎发育过程中，囊胚时期的
     
    细胞将发育成幼体的各种组织．
    （5）a过程中培养液中除了含有各种无机盐、维生素、氨基酸、核苷酸、葡萄糖等营养成分外，还要添加激素和
     
    ．③到⑥体现了
     
    ．要实现⑥批量生产血清白蛋白，则要求①的性别是
     
    ．

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    A、
    7
    17
    B、
    7
    18
    C、
    1
    9
    D、
    1
    6

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