Question

【题目】在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。右下图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密谋的关系。下列相关叙述不正确的是（ ）

A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加

B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速度不断提高

C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低

D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近

Answer 1

【答案】C

【解析】微生物的生长有一定的规律，可以划分四个时期，调整期、对数期、稳定期和衰亡期。连续培养就是根据各个时期的特点，使微生物保持较长时间的高速生长。微生物的生长受多种因素的限制，其中营养物质的浓度就是一个因素，营养物质对生长的影响，表现为只有在低浓度时才影响生长速率，浓度高时并不影响生长的速率，因此 A和B答案是正确的。而在b是一个临界点，b点后，细菌的密度减小，代谢产物也会减少，要持续高效获得发酵产品，应控制在b点附近。

说明：此题经我本人查大学微生物 教材，属于恒化连续培养，其培养基成分中，必须将某种必需的营养物质控制在较低的浓度，以作为限制因子，而其他营养物质均过量，随着细菌的生长，限制因子的浓度就会降低，致使细菌的生长速率受到限制。但通过自动控制系统来保持限制因子的恒定流速，不断补充，就能使细菌保持恒定的生长速率。恒化连续培养方法是研究自然条件下微生物体系比较理想的实验模型，因为，生长在自然界中的微生物一般处于低营养浓度条件下生长也较慢。