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    【题目】能够水解唾液淀粉酶的酶是（ ）
    A.淀粉酶
    B.蛋白酶
    C.脂肪酶
    D.麦芽糖酶

    【答案】B
    【解析】解：A、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，淀粉酶不能够催化蛋白质的水解，A错误；
    B、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶能够催化蛋白质的水解，B正确；
    C、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，脂肪酶不能够催化蛋白质的水解，C错误；
    D、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，麦芽糖酶不能够催化蛋白质的水解，D错误．
    故选：B．
    【考点精析】关于本题考查的酶的特性，需要了解高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能得出正确答案．

    练习册系列答案
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    A.细胞分化
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    C.细胞衰老
    D.细胞凋亡

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    【题目】图1表示人体内某些淋巴细胞的分化，图2表示免疫过程，X表示抗原，数字表示过程，m、n代表场所，其余字母表示细胞或物质。请分析回答下列问题。

    (1)图1中属于免疫活性物质的有____________。

    (2)图1中的③表示________过程，该过程属于________免疫。

    (3)图2所示的免疫过程中，参与A―→B过程的有图1中的________细胞(填字母)。

    (4)利用抗原能引起机体产生特异性免疫反应的特点，人们常用减毒、杀死的病原微生物制成疫苗。注射疫苗一段时间后，当机体再次接触与该疫苗相同的抗原时，相应的记忆细胞，例如图1中________(填字母)能________，增强机体的免疫力。

    (5)为检测某疫苗是否有效，研究人员设计了如下实验方案：

    第一步：将________________健康动物分成对照组和实验组，每组均分为若干只。

    第二步：对照组接种不含疫苗的接种物，一段时间后再接种病毒；实验组接种疫苗，________________。

    第三步：统计实验组和对照组动物的发病率、存活率。若与对照组相比，实验组动物发病率低、存活率高，则可以判断该疫苗有效。产生这一结果的原因是________(填图1中数字)过程是实验组动物所特有的。

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    【题目】下列关于“DNA 的粗提取与鉴定实验叙述,错误的是（ ）

    A．酵母菌和菜花均可作为提取 DNA 的材料

    B．DNA 既溶于2 mol / L NaCl 溶液也溶于蒸馏水

    C．向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌,可见玻棒上有白色絮状物

    D．DNA 溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热,冷却后变蓝

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    【题目】所谓“实质性等同”是指（ ）

    A．转基因农作物中的成分完全没有发生改变

    B．转基因农作物中的部分成分没有发生改变

    C．转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”

    D．“实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价

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    【题目】下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（ ）
    ①氨基酸 ②C，H，O，N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合
    ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
    A.①②③④⑤⑥
    B.②①④③⑥⑤
    C.②①④③⑤⑥
    D.②①③④⑤⑥

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