Question

【题目】据下图所示的化合物的结构简式回答下列问题：

（1）该化合物由_________种氨基酸构成，各个氨基酸的区别就在于侧链集团的不同，图中表示侧链集团的编号是________________。

（2）该化合物称为______________，形成该化合物的生物化学反应叫作_________________，在该过程中，相对分子质量减少了_______________。

（3）该化合物中有__________个肽键，编号是_____________。

（4）氨基酸的结构简式是_____________________________。

（5）请从氨基酸角度说明蛋白质多样性的原因：_____________________________。

Answer 1

【答案】3 ②③⑤ 三肽 脱水缩合 36 2 ④⑦ 氨基酸的种类、数量、排列顺序

【解析】

本题结合化合物的结构简图，考查氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的概念，氨基酸脱水缩合过程中的简单计算。分析题图：图示为化合物的结构简式，其中①是氨基（-NH2）；②、③和⑤表示R基团，依次是-CH3、-H、-CH2-OH；④⑦是肽键（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）。

（1）各个氨基酸的区别就在于侧链R基团的不同，组成该化合物的3个氨基酸分子的R基依次是-CH3、-H、-CH2-OH，由此可见，该化合物是由3种氨基酸脱水缩合形成的；由以上分析可知，②③⑤表示R基团。

（2）此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽，氨基酸脱水缩合形成多肽，故形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合。在三肽的形成过程中，脱去2个水分子，因此相对分子质量减少了18×2=36。

（3）在该三肽的形成过程中，脱去2个水分子，形成2个肽键（-CO-NH-），编号是④⑦。

（4）氨基酸分子含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，连接在同一个碳原子上，中心碳原子还连接一个氢原子和一个侧链R基团，表示氨基酸的结构简式是

（5）细胞中蛋白质种类繁多的原因有氨基酸的数目、种类、排列顺序及空间结构，所以从氨基酸角度说明蛋白质多样性的原因：氨基酸的种类、数量、排列顺序。