【题目】下图表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：
（1）酒精发酵与醋酸发酵的微生物在结构上的主要区别是前者具有_______。
（2）葡萄汁装入发酵瓶前要将发酵瓶用70%的酒精处理，目的是_______。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，既可让酵母菌进行_______(生理过程)，以增加酵母菌的数量，又可防止发酵旺盛时发酵液溢出。
（3）下列叙述中不正确的是________
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量
B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳
D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生
（4）细胞中产生酒精的场所是______，反应式为_____。是否有酒精生成，可以用_______来检验。
（5）在果酒发酵过程中，发酵液的PH变化趋势是____。
【答案】 成形的细胞核（或核膜） 消毒 有氧呼吸 B 细胞质基质 “C6H12O6
2C2H5OH＋2CO2+能量 酸性重铬酸钾 下降
【解析】试题分析：本题考查果酒和果醋的制作，考查对果酒、果醋制作原理的理解，解答本题，应明确酵母菌和醋酸菌不同的代谢类型。
（1）酵母菌属于真核细胞，醋酸菌属于原核细胞，二者在结构上的主要区别是前者具有成形的细胞核（或核膜）。
（2）70%的酒精用于消毒。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，既可让酵母菌进行有氧呼吸，为酵母菌快速繁殖提供能量，又可防止发酵旺盛时发酵液溢出。
（3）在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量，A项正确；在甲中部分葡萄糖被消耗,B项错误；酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均产生二氧化碳，C项正确；揭开丙容器的盖子，有利于醋酸菌的有氧呼吸，将可能会有醋酸产生，D项正确。
（4）酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，产生场所是细胞质基质，反应式为C6H12O6
C2H5OH＋CO2+能量。是否有酒精生成，可以用酸性重铬酸钾来检验。
（5）在果酒发酵过程中，发酵液的PH下降。
导学教程高中新课标系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，生产过程中可采用微生物将秸秆水解或用酶水解，其主要技术流程如下图所示，下列相关说法错误的是
A. 酒精发酵前需对培养基进行高压蒸汽灭菌
B. 过程①加入的是葡萄糖苷酶
C. 酒精发酵接种的酵母菌需在无氧条件下发酵
D. 可用刚果红染色法筛选过程①所需的纤维素分解菌
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】图甲是物质A通过细胞膜的示意图。请回答以下问题。
（1）物质A跨膜运输的方式是________，其运输方式也可用图乙中的曲线________表示。如果物质A释放到细胞外，则转运方向是________(填“Ⅰ→Ⅱ” 或“Ⅱ→Ⅰ”)。
（2）图甲中细胞膜是在________(填“光学显微镜”或“电子显微镜”)下放大的结果。该膜的模型被称为______，科学家用该模型很好地解释了生物膜的结构及特点。
（3）图中物质B指的是________，该物质彻底水解的产物是________。
（4）图乙中曲线①反映出物质运输速率与________有关，曲线②Q点之前影响物质运输速率的因素可能有________。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】感染赤霉菌而患恶苗病的水稻，要比周围的健康植株高50%以上，出此可推测赤霉菌
A．能产生促进植株增高的特殊物质
B．能产生促进植株增高的植物激素
C．能产生赤霉素，促进植株发育
D．能产生赤霉素,促进细胞伸长
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下图是科学家利用人的α-抗胰蛋白酶基因培育转基因羊的过程，据图回答下列问题。
（1）获得目的基因有许多方法，图中A到B获得大量目的基因的方法___________，该技术扩增目的基因的前提是要有一段已知___________序列，以便根据这一序列合成___________。
（2）图中B到C的过程属于基因工程操作程序中的___________，1处表示___________，是一段特殊结构的DNA片段，位于基因首端，是___________酶识别结合的部位，有了它才能驱动基因转录出mRNA。
（3）C到D过程采用最多的方法是___________，受体细胞D通常是___________。
（4）D到E，E到F分别使用的技术是___________、___________。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】为探究不同环境因素对某植物叶片中叶绿素含量的影响进行了相关实验，结果如图所示。下列叙述正确的是
A. 本实验的自变量是叶绿素含量
B. 由图中曲线可知，经低温和暗处理的该植物叶片中叶绿素含量下降最为明显
C. 纸层析分离上述叶片色素提取液，第4组由上到下第一二条色素带会明显变窄
D. 若在光照低温条件下，适度升温或遮光处理均可减少该植物叶片中叶绿素损失
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】关于基因、DNA和染色体的正确叙述是 （ ）
A．DNA分子只存在于染色体上 B．每个染色体只含有一个DNA分子
C．DNA分子只含有一个基因 D．基因不同，其脱氧核苷酸序列不同
查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】随着养猪业的发展，养猪场每天排放大量含有粪便、饲料残渣的废水既破坏生态环境，又严重影响周边人、畜的饮水安全。技术人员设计了如下图所示的废水处理流程图。氧化塘中生活着风车草、挺水植物、沉水植物、浮游藻类、圆田螺、细菌等生物。请冋答下列问题。
（1）输入此氧化塘的能量有_____、_____，氧化塘中的风车草属于生态系统中的_____ 成分。
（2）氧化塘后部种植莲等挺水植物，有利于减少出水口处水中的浮游藻类，主要的原 因是_____。
（3）控制废水流入氧化塘的速率，除有利于氧化塘中有机物被充分分解外，还有利于_____，使出水口处的水质达到排放要求。废水不能过量流入氧化塘，这是因为_____。
（4）厌氧池中生活着大量的微生物，废水流入厌氧池前，需经稀释处理，是为了防止_____。
（5）氧化塘中的_____等生物分解废水中的有机物，产生的CO2、磷酸盐、氨盐等营养物质供藻类生长。
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com