Question

12．下面关于酶的分离提纯和固定化技术的叙述中，合理的是（　　）

• A． 一般来说，胞内酶比胞外酶更容易提纯
• B． 固定后的酶很难保持活性
• C． 分离提纯中先过滤获滤液再使酶蛋白沉淀
• D． 酶的固定化方法中都需要借助特定的不溶于水的承载物

Answer 1

分析 固定化酶技术的应用
a、固定化酶：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物．在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用．
b、制备固定化酶：目前，制备固定化酶的方法主要有吸附法、交联法、包埋法等．吸附法的显著特点是工艺简便且条件温和，在生产实践中应用广泛；交联法是利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成共价键，从而得到三维的交联网架结构；包埋法是将酶包埋在能固化的载体中．
c、应用：固定化酶已被广泛地应用在人们的日常生活、医院、工业等方面．例如，固定化酶在新型青霉素的生产中具有重要作用．

解答 解：A、一般来说，胞内酶比胞外酶更难提纯，A错误；
B、固定后的酶能保持活性，B错误；
C、分离提纯中先使酶蛋白沉淀再过滤获滤液，C错误；
D、酶的固定化方法中都需要借助特定的不溶于水的承载物，D正确．
故选：D．

点评 本题考查固定化酶的相关知识，要求考生识记固定化酶的材料、方法及优缺点等基础知识，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．