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    要洗去衣服上的猪油油渍,应选用 （   ）

    A．蛋白酶B．脂肪酶C．核酸酶D．淀粉酶

    B

    解析试题分析：
    衣服上的猪油油渍含有脂肪，应选用脂肪酶，说明酶具有专一性；选B。
    考点：酶的专一性。
    点评：本题设计较为巧妙，考查学生分析问题的能力，基本概念必须扎实。

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