Question

（15分）
Ⅰ．下面是DNA粗提取与鉴定实验设计中[去除滤液中的杂质]的三种方案：

回答下列有关问题：
（1）方案一中将含DNA的滤液不断改变溶液浓度，是利用了DNA在NaCl溶液中溶解度不同的原理，下图中浓度N的数值为                mol/L。

（2）方案二中直接在滤液中加入嫩肉粉的作用是                             。
Ⅱ．茶油不是芳香油（其香味是某些酯的香味），但其提取过程与橘皮油的提取非常相似，下面是茶油的提取实验设计：

（1）蒸粉的主要作用是                                         。
（2）与橘皮油的提取实验设计比较，不同点是橘皮油的提取过程中需要用石灰水浸泡橘皮，在压榨过程中需要加入相当于橘皮质量0．25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄，原因分别是            ，                                。
Ⅲ．（1）萃取胡萝卜素时用石油醚作萃取剂效果较好，原因是石油醚       。
（2）提取的胡萝卜素用纸层析法进行检测，检测开始时的图解如右图（2cm处为样品，A、D为标准样品，B、C为萃取样品），分析检测的结果，下列分析正确的有（   ）（3分）

A．若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则说明萃取样品中含有B－胡萝卜素，否则说明萃取样品中不含B－胡萝卜素
B．若样品B、C含有与A、D不平齐的色素点，则说明萃取样品中含有不同于B－胡萝卜素的色素
C．若四处样品均未出现色素点，最可能是石油醚没及了点样
D．若样品B、C有与A、D平齐的色素点，则此平齐色素点对应色素在石油醚中溶解度相同

Answer 1

Ⅰ．（1）0．14
（2）嫩肉粉中含蛋白酶，能分解蛋白质，不分解DNA
Ⅱ．（1）提高出油率
（2）去果蜡果胶，防滑脱，提高出油率   使橘皮油与水分离
Ⅲ．（1）沸点高、能溶解胡萝卜素且不与水混溶
（2）ABCD（3分）

解析