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食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质,蔗糖是不能被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为


  1. A.
    醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中
  2. B.
    醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收
  3. C.
    腌制时间长,两种物质缓慢地渗人细胞内部
  4. D.
    醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性的功能
D
考查学生灵活应用知识的能力,检查对细胞膜的功能知识的理解程度。细胞膜的生理功能是活细胞所具有的功能,只有活细胞,细胞膜才具有选择性。通常情况下,不被细胞选择的离子、小分子等,多为对细胞有害的物质,这些物质浓度较高或较长时间包围细胞,会将细胞杀死,从而改变细胞膜的通透性,成为全透性。这时醋酸与蔗糖分子均进入细胞内。
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2012-2013学年山西省大同市实验中学高一上学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为(   )?

A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中?
B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收?
C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部?
D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性

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科目:高中生物 来源:2015届浙江温州十校联合体高二上期期中联考生物卷(解析版) 题型:选择题

食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的脂溶性小分子物质,蔗糖是大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为        (     )

A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里

B.醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面

C.腌制时间长,两种物质缓慢地进入到活细胞的内

D.醋酸能杀死细胞,使细胞膜失去选择透性

 

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科目:高中生物 来源:2013-2014学年江苏阜宁中学高一上期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题

食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜。这是因为

A.醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙

B.醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收

C.长时间腌制,两种物质渗入活细胞内部

D.醋酸杀死细胞使膜失去选择透过性

 

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科目:高中生物 来源:2015届山西省大同市高一上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为(   )?

A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中?

B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收?

C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部?

D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性

 

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科目:高中生物 来源:2014届福建省五校高一上学期期末联考生物试卷 题型:选择题

食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜制成糖醋蒜,这是因为                       (   )

A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙       

B.醋酸和蔗糖分解后被活细胞吸收

C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部   

D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去了选择透过性的功能

 

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